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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Doris Rodríguez García

Cordis Terra 2013 Rosado

Un vino madrileño joven, excelente, que sorprende desde el principio al fin

Perfecto para acompañar comidas ligeras, mariscos, pescados, aves... una propuesta muy refrescante. Reúne una selección de uvas tempranillo de las mejores parcelas, seleccionado en bodega bajo su estado de sanidad y calidad.

Fermentado hasta alcanzar los 10,5% vol. de alcohol, quedando parte del azúcar propio sin fermentar, lo que le da un dulzor y un carbónico natural.

Notas de cata

De un atractivo color rosa, fino y brillante. En nariz destaca por los aromas frutales de la uva de la que procede con agradables notas de fresa y frambuesa.

Variedad

Tempranillo, viñas en vaso y con una producción menor de 5000 kg/ ha.Viñedos plantados a 700 m sobre el nivel del mar, en terrenos calizo-arcillosos, cuidados bajo sistemas de cultivo sostenible.

Maridaje

Ya te adelantábamos al principio algunas pistas. Este vino es apropiado para el acompañamiento de caldos, tablas de quesos frescos y semicurados, mariscos, pescados, carnes blancas y comidas ligeras en general.

Más datos:

  • Medalla de Oro Baco Joven 2014
  • D.O. La Mancha
  • Capacidad de botella: 0,75 litros.
  • Temperatura de servicio:6º-10ºC.
  • %VOL.: 10,5º.
  • CORDIS TERRA HISPANIA S.L.
  • C / GAMONAL, 16 - 2ºC - 28031 Madrid
  • Teléfono: +34 91 161 00 24

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