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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Arkofluido Alcachofa hinojo Arkopharma, ayuda a detoxificar y regular el peso

Seguro que has oído mil curiosidades de la Alcachofa… y también de la Dieta de la alcachofa. Hoy vamos a hablarte de un programa de 1 mes, que te va a ayudar a ponerte a punto. ¿Te interesa?

Todos hemos oído y leído ya mucho sobre ella... la alcachofa. Que si esta verdura es una flor, que si es la protagonista de muchas fiestas en distintos rincones de la geografía española, que si se utiliza para fabricar un delicioso licor llamado Cynar y, por supuesto, que sus hojas tienen propiedades saludables y ayudan a perder peso. Hoy te vamos a contar algo realmente nuevo sobre esta famosa planta: En Laboratorios Arkopharma han conseguido obtener un extracto de hojas de Alcachofa ultraconcentrado. Sí, esto sí que es algo novedoso: la extracción que han realizado por ultrasonidos. Con este sistema novedoso: Consiguen más extractos concentrados (activos) y es una innovación tecnológica más eco responsable. Ambas cosas, así a priori, suenan muy bien.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Este verano... haz tus polos

Disfruta inventando tus propias recetas, combinando frutas, zumos, chocolate o leche con cacao y disfrútalos con los tuyos. Los nuevos moldes para helados de Lékué son flexibles, reutilizables y fáciles de guardar.

Diviértete creando sabrosos y originales polos (mucho más nutritivos que los industriales, porque tu puedes controlar todos los ingredientes) con estos nuevos moldes para helados de Silicona Platino, de la colección Luki Huber de Lékué y sorprende a todos, en especial a tus hijos, con tus creaciones. Con un atractivo diseño, Lékué ha ideado especialmente este nuevo utensilio para facilitar la preparación y el consumo del helado: gracias a su flexibilidad y antiadherencia, son muy fáciles de desmoldar, limpiar y guardar.

Su diseño funcional garantiza, además, una perfecta preparación del helado. El cierre hermético de sus tapas individuales permite que el contenido se mantenga perfectamente en el interior del molde en cualquier posición, evitando que se derrame en el congelador. De esta manera, el molde para helados de Lékué se convierte en el accesorio ideal para crear nuevas combinaciones de texturas y sabores para disfrutar con los tuyos.

Ponle imaginación y prepara tus propias recetas combinando frutas, zumos, chocolate con leche o para crear riquísimos helados. O, sencillamente, disfruta con tu familia y amigos de refrescantes y sanos sorbetes o polos helados. Precio aproximado de la caja de 4 unidades: 15.90 Euros (Incluye receta).