Nutriguía

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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Madrid 360... ¡nueva cerveza artesana!

La Virgen revoluciona el mercado de la cerveza de calidad con una experiencia cañí 360º

La Brewery más canalla presenta su nueva creación, Madrid 360, un néctar deliciosamente sabroso y lupulado. Realizada sin trucos y sin prisas, esta cerveza artesana de tono rubio pálido se presenta en un formato pequeño de 25 cl, asegurando una explosión lupulada en la boca.

Un balance entre sabor y cuerpo, para conseguir una cerveza ligera y refrescante, con una chispa de sabor que abarca los diferentes tipos de malta de Madrid y los mejores ingredientes. Además, añaden un guiño al gusto madrileño con un toque genial de agua de la Sierra de Madrid para hacerla aún más memorable.

En esta cerveza nunca encontrarás arroz, maíz ni otros aditivos, además no se pasteuriza y se deja fermentar más tiempo para conseguir un sabor 10.

¿Qué es La Virgen?

Ante todo, una cerveza artesana que, sin olvidarse de las nuevas tecnologías, desarrolla de manera tradicional una bebida con un marcado carácter madrileño.

Elaborada honestamente con recursos sostenibles, máquinas que funcionan con biomasa, el grano sobrante se regala a ganaderos locales y el lúpulo se usa como abono.

  • PVP: desde 1.60 € En la fábrica de Cervezas La Virgen y los mejores establecimientos de Madrid.

¿Un consejo? ¡Pruébala! Te va a gustar...

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