Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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La Cúrcuma disminuye la inflamación y mejora el dolor

Los cambios de temperatura afectan a las articulaciones que sufren más cuando llega el frío ya que, al producir la contracción de los vasos sanguíneos, impide que la sangre llegue correctamente a músculos y también articulaciones. Además, el frio disminuye la flexibilidad de los ligamentos por lo que las probabilidades de sufrir molestias al practicar deporte aumentan.

La planta medicinal más estudiada en los últimos años por sus propiedades antiinflamatorias es la Cúrcuma. Un estudio que acaba de publicarse confirma su efecto a diferentes dosis sobre las articulaciones. Se estudiaron 150 pacientes durante 90 días y se confirmó la disminución de la inflamación (por análisis en sangre de los marcadores de la inflamación) y la mejoría del dolor.

¡Nombramos a la Cúrcuma la planta del mes!

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

Go! Sushing lanza el primer curso de sushi a domicilio

Directamente a la puerta de tu casa, los restaurantes Go! Sushing envían un pack que contiene las instrucciones y todo lo necesario para aprender a elaborar sushi de la manera más fácil

La cadena nº 1 de restaurantes de cocina japonesa a domicilio de Madrid, Go! Sushing (Tel. 902 090 168), acaba de lanzar al mercado el primer curso de sushi a domicilio.

Ahora es posible aprender a elaborar la cocina de moda, ya sea para disfrutarla uno mismo, en pareja o para sorprender a tus invitados con un entrante de lo más exótico; en la comodidad de tu propia casa y con todos los ingredientes e instrucciones para elaborar esta delicatessen de la cocina japonesa, de la manera más sencilla.

40 piezas de sushi

El pack del curso de sushi a domicilio, está diseñado para poder elaborar hasta cinco roll o makis, lo que se traduce en 40 piezas de sushi. Cada pack, formado por dos bandejas exclusivas, contiene:

  • Una pieza de salmón fresco
  • ½ aguacate
  • Cinco algas nori
  • Una tarrina de arroz preparado
  • Salsa de soja
  • Jengibre
  • Wasabi
  • Una esterilla para enrollar sushi
  • Dos juegos de palillos
  • Dos platos individuales
  • Un platillo de salsa de soja
  • Recetas con la elaboración paso a paso del Maki de salmón con aguacate y del Salmón Uramaki

Este pack tiene un precio de 25 €, y se puede adquirir tanto vía telefónica para que te lo sirvan a domicilio sin ningún coste extra, como acercándose a cualquiera de los 16 establecimientos con los que ya cuenta la cadena de restaurantes Go! Sushing. En breve, un nuevo local abrirá sus puertas en la zona de Boadilla.

Además, entre todos aquellos que adquieran este pack y compartan sus creaciones a través del Facebook o Instagram de Go! Sushing, se sorteará una cena para dos personas valorada en 40 €.

Datos:

  • Go! Sushing
  • Tel.: 902 090 168
  • Precio curso de sushi a domicilio: 25 €
  • Go! Sushing abre de lunes a domingo de 12:30 a 16:30 y de 20:00 a 24:00 horas. Los lunes cierra el local de Alcalá de Henares.
  • El precio medio es de 15 €.
  • Se puede ampliar información a través de su web www.gosushing.com

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