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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

La ‘otra’ Rioja de Bodegas Familiares sorprende y convence en Madrid

El I Salón de Vinos de Pueblo de Bodegas Familiares de Rioja reúne a trescientos profesionales de la distribución y de la hostelería, junto con medio centenar de medios de comunicación. Treinta y una bodegas familiares, con viñedo propio e identidad municipal, han presentado en exclusiva sus nuevas añadas y novedades.

El viaje de la diversidad, de zonas, variedades y estilos propuesto por la Asociación de Bodegas Familiares de Rioja, con la presentación el pasado 29 de abril del I Salón de Vinos de Pueblo, despertó un extraordinario interés entre los profesionales de la distribución y de la hostelería madrileña, que desde las 13 a 21 horas, abarrotaron la séptima planta del Hotel Only You de Atocha. Más de trescientos profesionales y medio centenar de medios de comunicación asumieron el ‘reto’ de degustar los vinos, nuevas añadas y novedades, de treinta y una bodegas familiares con viñedo propio.

*Los asistentes viajaron por diferentes comarcas geográficas a través de una extraordinaria ‘paleta’ de vinos muy diferentes pero con un denominador común: Rioja.* De las garnachas de Yerga y Tudelilla a las garnachas del Najerilla, de los ‘fríos’ tempranillos de Obarenes a los de la Sonsierra, las Riberas del Ebro, los viñedos del Iregua y del Leza, varietales de tempranillos blancos, maturanas tintas y blancas, gracianos, maceraciones carbónicas, vinos ecológicos, naturales..., en un salón exclusivo para profesionales donde pudieron conocer la ‘otra Rioja’ en la que casi todo está aún por mostrar.

También se pudieron conocer algunos de los primeros vinos aspirantes a ser etiquetados como Riojas de Viñedo Singular, la nueva categoría de Rioja que vincula el origen de las uvas y el vino a un único viñedo y que exige una edad mínima de 35 años, rendimientos de producción notablemente más reducidos, así como una doble calificación excelente en cata antes de salir al mercado. Riojas de ‘pata negra’ que, junto con el desarrollo de los vinos de pueblo, suponen el inicio del viaje hacia el origen de los viñedos de la región vitícola más importante del país.

En este sentido, Juan Carlos Sancha, vicepresidente de las Bodegas Familiares de Rioja, recordó la importancia de esta nueva apuesta que pone el foco en la madera de las viñas más allá de las barricas: “Hacer un vino es como hacer una película. Hay un actor principal y un actor secundario. Rioja y otras zonas han desarrollado un modelo de negocio basado principalmente en la crianza en barrica de manera, pero nosotros siempre hemos defendido que el protagonista no es la barrica sino lo que hay dentro. Yo soy viticultor no maderero”.

Sobre Bodegas Familiares de Rioja (BFR)

Una veintena de viticultores y pequeñas bodegas de Rioja constituyen en el año 1991 la asociación para defender los intereses del modelo de negocio familiar. Las Bodegas Familiares fueron clave en aquellos años para ocupar un espacio ante los grandes e históricos operadores del sector que nos llevó al Consejo Regulador y al resto de instituciones. En la actualidad, contamos con casi cincuenta asociados y somos la única agrupación de bodegas familiares con un interés que abarca todo el ámbito geográfico de la DOCa Rioja.

Treinta y una bodegas familiares, con viñedo propio e identidad municipal, presentan, en exclusiva para profesionales, sus nuevas añadas y novedades, incluidos algunos de los que serán reconocidos como los primeros vinos de Viñedo Singular, la nueva categoría de Rioja que vincula el origen de las uvas y el vino a un único viñedo y que exige una edad mínima de 35 años, rendimientos de producción y de transformación notablemente más reducidos y una doble calificación excelente en cata antes de salir al mercado.

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