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Fillaboa, el vino ‘first class’ de United Airlines en los vuelos con destino a Europa y Sudamérica

  • La aerolínea estadounidense ofrecerá a sus clientes 30.000 botellas de este albariño de Bodegas Masaveu en la clase business Polaris.
  • El vino acompañará los menús gourmet elaborados por chefs ejecutivos de United y chef del Proyecto Trotter, una organización sin ánimo de lucro dedicada a guiar e inspirar a una nueva generación de mentes culinarias.
  • Fillaboa 2018 es un vino blanco fresco, elegante y frutal, procedente de la histórica Finca Fillaboa, en la DO Rías Baixas.

Fillaboa, la bodega acogida a la DO Rías Baixas de Bodegas Masaveu, se sitúa entre los vinos blancos mejor valorados por las aerolíneas y sus pasajeros. Su excelente calidad ha permitido que una importante aerolínea como United Airlines haya decidido acordar un contrato con la bodega gallega que permitirá incorporar Fillaboa 2018 como vino oficial en la clase business Polaris, en los vuelos internacionales de larga distancia con destino a Europa y Sudamérica. United Polaris business class es la apuesta de la aerolínea estadounidense por la exclusividad y la excelencia, con un servicio que presta en toda la flota de vuelos internacionales de larga distancia.

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Mecanismo genético implicado en el aumento de peso

  • Los genes de los receptores de la dopamina parecen estar implicados en la predisposición a la obesidad, según muestra un artículo publicado en "Science".

JANO.es, 17 Octubre 2008

La respuesta cerebral ante los alimentos grasos, derivada de los genes de los receptores de la dopamina, podría explicar por qué algunas personas aumentan el peso mientras que otras permanecen delgadas, según un estudio del Oregon Research Institute y de la Universidad de Texas, en Austin (Estados Unidos), que se publica en “Science”.

En un estudio con mujeres jóvenes los científicos pudieron predecir el aumento individual de peso después de un año tras iniciada la investigación, gracias a una determinada versión del gen del receptor D2 de la dopamina.

Una región del cerebro denominada estriado dorsal genera dopamina en respuesta al consumo de alimentos, y la cantidad de dopamina producida se correlaciona con el grado de placer que proporciona la comida. Pero en las personas obesas, esta respuesta parece ser más lenta debido a que poseen menor cantidad de receptores de dopamina, lo que conduce quizás a que estas personas coman en exceso para compensar el menor placer.

Los investigadores, dirigidos por el Dr. Eric Stice, utilizaron imágenes cerebrales para observar las respuestas de mujeres ante un batido de chocolate y helado o ante una solución insípida que imitaba a la saliva.

El estriado dorsal estaba menos activo en las mujeres obesas durante la prueba de sabor y aquellas con la versión A1 del gen del receptor D2 de la dopamina experimentaron una reacción más mitigada ante el batido. Según los investigadores, las mujeres con el gen A1 eran también las más propensas a aumentar de peso a lo largo del siguiente año.