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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

‘Rías Baixas, por muchas razones’

La Diputación de Pontevedra presenta en Madrid su agenda turística, cultural y gastronómica

  • Carmela Silva Rego, presidenta de la Diputación de Pontevedra, dirigió esta presentación en la sede de la Sociedad General de Autores y Editores de Madrid.

  • Seis rutas jacobeas, nueve festivales culturales, de ocio y gastronómicos, la distinción de Cambados como Ciudad Europea del Vino, y la notable excelencia turística de toda la provincia, son sin duda razones de peso para elegir Rías Baixas como destino

Madrid, 6 de abril de 2017

“Lo tenemos todo en las Rías Baixas; ahora hay que salir y contarlo”. Así resumía la presidenta de la Diputación de Pontevedra la actual campaña de promoción turística, y, predicando con el ejemplo, ayer nos presentó en Madrid, en la sede de la SGAE, algunos de los atractivos de la región que harán más que justificada una visita desde cualquier parte del mundo. Carmela Silva charló también con Nutriguia.com, tras la presentación oficial, durante el vino posterior en los jardines del palacio, y nos ha animado a visitar también su bonita tierra. Nosotros hemos comentado con ella nuestro reciente viaje a Santiago, hace solo unos meses, y lo mucho que nos gusta la tierra gallega. En la fotografía superior, Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com y Carmela Silva, presidenta de la Diputación de Pontevedra.

En la presentación no ha faltado la música, con un bonito canto a las Rias Baixas, por un artista, Teo Cardalda, que cantó al piano ‘Un lugar en el mundo’, tema realizado expresamente para la promoción de su tierra. Teo estuvo sentado a mi izquierda, hasta el momento de su intervención. ¡Qué bonito canto al piano! Muy emotivo...

Tanto Carmela Silva como el resto de ponentes (Fátima Abal, alcaldesa de Cambados, y todos los representantes de los festivales Rías Baixas, Jordi Lauren y Carlos Domínguez entre otros), destacaron las razones para festejar, para saborear, para caminar y para descubrir Rías Baixas (www.turismoriasbaixas.com). Al acto también asistieron el Diputado de Turismo, Santos Héctor Rodríguez, Juan A. González, alcalde de Nigrán y Digna Rivas, Concejala de la Diputación de Pontevedra.

Las bondades de Galicia son bien conocidas. Lo demuestran las 2,1 millones de pernoctaciones en sus alojamientos durante el verano pasado, cifra que espera superarse con esta cuidada oferta:

Caminos de Santiago

Además de El Camino por la Costa, que se potenció en enero en FITUR tras ser proclamada su oficialidad, son muchas las rutas posibles para llegar hasta Santiago por tierra o a la vera del mar, compostela en mano:

  • El Camino Portugués tradicional,
  • La Vía de la Plata,
  • El Camino de Invierno,
  • La Ruta do Mar de Arousa
  • La Ruta del Río Ulla,
  • Y la Ruta del Padre Sarmiento.

Paisajes, gastronomía y enoturismo

Además del componente espiritual y de enriquecimiento personal, estos caminos ofrecen a su paso maravillosos paisajes, gastronomía y enoturismo que permanecen en la memoria como parte de la experiencia. Un ejemplo es la localidad de Lalín, por donde pasan la Vía de la Plata y el Camino de Invierno, que no en vano es la capital mundial del cocido.

Festivales Rías Baixas

El circuito festivalero se proyecta como una gran apuesta cultural, de ocio y gastronómica. El festival de música ‘indie’ Vive Nigrán, el 25 y 26 de agosto y el Festival Cidade Europea do Viño en Cambados, que cerrará el calendario veraniego el 9 de septiembre, son las dos novedades de este año, sumándose a los ya consolidados Atlantic Fest (del 30 de junio al 2 de julio), en un enclave mágico como es la Isla de Arousa; Cultura Quente (7 y 8 de julio), donde el rock es el denominador común; Portamérica (14 al 16 de julio), con un cartel de artistas iberoamericanos de primer nivel; el peculiar Sinsal Son Estrella Galicia (21 al 23 de julio), que se disfruta desde un barco, experiencia que se pudo vivir en la presentación con la emisión de un video 360º de la pasada edición; SonRías Baixas (3 al 8 de agosto) donde 15 bandas gallegas y nacionales celebrarán el 15º aniversario del festival a ritmo de ska, punk, reggae o dub; O Marisquiño (11 al 13 de agosto), un evento de cultura urbana en el que se celebran tres campeonatos del mundo de deportes extremos y en el que tampoco falta la música y la gastronomía; y el fusión Revenidas (18 al 20 de agosto).

Cambados, Ciudad Europea del Vino

La distinción de Cambados como Ciudad Europea del Vino es un nuevo aval a la excelencia de los vinos de las Rías Baixas que no podía quedarse sin reconocimiento propio. Además del festival de música, se han programado casi un centenar de actividades en el terreno del turismo, deporte, patrimonio, igualdad y medioambiente.

Excelencia Turística

Toda esta oferta y la hospitalidad de los pontevedreses, se resume en el cuarto eje de esta campaña: la calidad turística. Son ya 203 las empresas y entidades que cuentan con el certificado del Sistema integral de Calidad Turística en Destino (SICTED), siendo Sanxenxo la segunda localidad con más ‘Q’ de calidad de España, y la intención y el empeño de la Diputación de Pontevedra y Turismo Rías Baixas es seguir sumando y mejorando para que el visitante siempre se sienta como en casa.

Nos ha encantado el marco elegido para la presentación: la Sociedad General de Autores.

Como reza la placa de su fachada: la SGAE tiene su sede en el Palacio Longoria, arquitecto José Grases Riera

Lucernario.

Este palacio construido por el banquero Javier González Longoria como residencia propia y sede social para su banco, constituye el principal ejemplo de arquitectura modernista en Madrid. El edificio se compone de dos cuerpos rectangulares unidos por un torreón circular, que distribuye la circulación por medio de una singular escalera de cuidado diseño. Los elementos decorativos, la rejería y el diseño general del edificio tienen una clara influencia del Art Nouveau francés. En 1950 pasa a ser sede social de la Sociedad General de Autores de España. 1902-1903.

Precioso pavo real, en el techo de la sala Manuel de Falla.

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