Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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El magnesio, un nutriente clave para combatir la astenia otoñal

  • Aquilea, marca especializada en productos naturales de Uriach, lanza Aquilea Magnesio MAX, el complemento alimenticio de magnesio con la mayor absorción del mercado

Con la llegada del otoño y la vuelta a la rutina tras el verano, nos suele invadir una sensación de cansancio, fatiga, estrés, apatía, mal humor e incluso exceso de sueño. Un conjunto de síntomas que se han dado en llamar astenia otoñal y que pueden aparecer durante las primeras semanas del otoño. Para hacerles frente, conviene cuidar nuestros hábitos y adoptar una alimentación rica en nutrientes que nos ayuden a aliviarlos.

Nutriguia, Noviembre 2020

Libros

Agenda Gourmet 2021, con 40 recetas exquisitas

365 días para comerte el mundo. En Nutriguia.com ya tenemos nuestro ejemplar. Su autor, es nuestro querido compañero Sebastian Simón, del blog Gourmet Like Me. ¡Enhorabuena! Nos encanta que esta gran iniciativa vea de nuevo la luz... El regalo perfecto para estas Navidades, o el autoregalo más práctico para todos los que nos apasiona la gastronomía.

No ha sido fácil, pero...

¡El COVID-19 no ha podido con la Agenda Gourmet solidaria, que este año destina el 50% de los beneficios a la Fundación Aladina una ONG que cuenta también con toda nuestra simpatía y la de todos. ¿No es verdad? No en vano presta su apoyo a niños y adolescentes enfermos de cáncer. Su fundador, Paco Arango (a quién admiramos profundamente) la creó hace 12 años para ayudarlos de forma significativa tanto a ellos como a sus familias. Más de diez mil niños han sentido su cercanía. La Fundación ha conseguido mejoras hospitalarias muy importantes, como la reforma de la UCI infantil del Hospital Niño Jesús o el centro de trasplantes de médula “MAKTUB”. ¡Ha hecho milagros! Muy felices, por tanto, con el destino de ese 50 por ciento de los beneficios de su venta en 2021.

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Doris Rodríguez García

Viajar por el olfato

Skyscanner selecciona los mejores destinos con aroma

El viaje se aprecia con los cinco sentidos. Se miran paisajes y monumentos, se escucha el rumor del viento o del mar, se palpan sensaciones, se saborean las cocinas de distintos lugares... ¿Por qué no viajar también con el olfato? El buscador de vuelos Skyscanner.es te propone diversos destinos en los que el protagonista principal puede ser el aroma.

Valencia (España)

Algunos de los restaurantes en Valencia se nutren de los productos de la huerta de esta región que, seguramente, es uno de los paisajes más bellos, especialmente en primavera con los naranjos en flor. Sin duda, uno de los aromas más intensos es el de la flor de azahar, especialmente al atardecer, cuando su cautivante olor se mezcla con el del jazmín y el "galán de noche". Claro que no es el único "paisaje con aroma" que se puede apreciar en la península. Entre enero y febrero, la floración de los almendros, brinda imágenes únicas en Mallorca, Levante y otros lugares y también un perfume único. Más tarde, los cerezos compiten en belleza y olor, y el lugar más característico para contemplarlos y olerlos es el Valle del Jerte (a la derecha en la fotografía).

Provenza (Francia)

En el corazón del Parque Natural Regional del Luberon se erige un verdadero espacio cultural para descubrir la auténtica lavanda de Provenza. Skyscanner considera que la mejor época del año para visitar las plantaciones de la flor azul es a mediados de julio, cuando está en plena floración y madurez. Aquí se encuentra el Museo de la Lavanda. No muy lejos está Grasse, que sirvió de escenario a gran parte de la célebre novela El Perfume, de Patrick Süskind, y centro mundial de la industria dedicada a la elaboración de perfumes, donde se destilan las míticas fragancias de Chanel, con su número 5 a la cabeza, Dior y Rochas.

Marrakech (Marruecos)

Aromas bien distintos son los que se respiran en la Jemma el-Fna, la plaza principal de Marrakech, un amasijo bullicioso de sensaciones, aromas y semblantes que ha sido declarada Patrimonio Oral de la Humanidad.* Y en el vecino zoco se pueden apreciar los* distintos aromas de alfombras, babuchas, pieles... o de las especias y perfumes caseros. Y por la noche se mezclan los olores de las decenas de restaurantes ambulantes que despliegan su tentadora oferta de manjares.

Parma (Italia)

Aquí nació la célebre Aqua di Parma, que en su día fue la preferida de estrellas de Hollywood como Cary Grant, David Niven, Ava Gadner o Audrey Hepburn.

Hue (Vietnam)

Esta ciudad vietnamita, en opinión de Skyscanner, seguramente la más bella del país, ve discurrir al llamado Río del Perfume (Song Huong), conocido popularmente por el intenso aroma de las flores de loto que inundan la zona.

Skyscanner

Skyscanner es el buscador de viajes más potente y flexible de Europa. Permite comparar precios actualizados para vuelos de más de 600 compañías aéreas y alrededor de 670.000 rutas. Por ejemplo, puedes buscar vuelos a París o vuelos a Madrid sin necesidad de especificar fechas concretos.

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