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Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

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ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Jornadas mexicanas en Midnight Rose

Del 3 al de 7 de febrero de 2010 se celebrarán en el Midnight Rose las Jornadas Mexicanas de mano del chef Bricio Domínguez. Durante los cinco días, el restaurante ubicado en el moderno y significativo hotel Me by Meliá en la Plaza de Santa Ana 14, ofrecerá una serie de menús diseñados específicamente para esta ocasión con un precio de 30 € el almuerzo maridado con Coronita y 38 € la cena acompañada por Margarita y Coronita.

Bricio Domínguez es uno de los exponentes del movimiento de renovación de la cocina mexicana. “Mi cocina nace de mi corazón, de lo más profundo de mis sentimientos de esos rincones que todo el mundo tenemos”, reconoce el propio chef. Por cierto, en la pasada edición de FITUR, Bricio (arriba en la fotografía) se encargó de la cena que se ofreció en la embajada de México. Para esta primera edición de las jornadas mexicanas, el chef ha diseñado los siguientes menús:

Miércoles 3 de febrero

  • Sopecito de pescado del mercado de Yuriria
  • Aguachile de camarón con tomate verde
  • Crema de chile poblano con nube de manzana
  • Enchiladas mineras de Guanajuato con pollo
  • Postre especial: helado de guayaba y mousse de queso

Jueves 4 de febrero

  • Sopesitos de camarón estilo nayarit
  • Quesadilla de maíz con flor de calabaza
  • Caldo rojo de gallina con aguacate
  • Tropezón de buey en jalea de chile ancho y ciruela pasa

Viernes 5 de febrero

  • Cevichito de Acapulco
  • Caldito de calabaza silvestre
  • Taquito de carne al pastor del chef
  • Medallón de cerdo con tropiezos de nopal, cebollas dulces

Sábado 6 de febrero

  • Montadito mixto de camarón y pescado con láminas de pera
  • Sopesito de carne de langosta al chipotle
  • Caldo guanajuatense (maíz, chile poblano, setas)
  • Enchiladas mineras con costilla de cordero

En Nutriguia.com hemos probado el menú del miércoles y debemos confesar, que a pesar de que no nos gusta demasiado el picante, la comida de Bricio nos ha encantado. El chef nos decía bromeando que "su cocina no pica", aunque picar, la verdad es que algo picaba. Pero en su justo punto. Nos ha encantado en especial la"Crema de chile poblano con nube de manzana", realmente soberbia (esta si que de verdad no picaba nada, nada). Y también muy rico el último plato: "Enchiladas mineras de Guanajuato con pollo", con una chispa picante, pero no excesivamente picante, si no te comías el pimiento que acompaña dicho plato (arriba en la fotografía).

El restaurante Midnight Rose, muy concienciado con las causas humanitarias, ha decidido que, parte de los ingresos recaudados durante las jornadas mexicanas, irán destinados a los damnificados de Haití. Doble motivo para acercarnos hasta este restaurante y disfrutar con la cocina del chef Bricio Domínguez.

Datos

  • Jornadas de cocina mexicana
  • Restaurante Midnight Rose
  • Hotel Me by Meliá
  • Plaza de Santa Ana, 14
  • Horario: es de 13:30 a 16:00 a mediodía y de 21:00 a 00:00 para las cenas.
  • Capacidad: para 80 comensales y dos privados para ocho o diez personas.

  • Fotos: AR Imagen