Nutriguía

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Bodegas Valdelacierva presenta la nueva imagen de Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques

  • La nueva imagen de Valdelacierva Crianza, oda a los renques riojanos
  • Los conceptos del campo, el trabajo manual, el viñedo y el Valor crean armonía en la nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza

Bodegas Valdelacierva presenta Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques, la nueva imagen del vino buque insignia de la bodega riojana. Este nuevo proyecto es el resultado del trabajo de trasmitir y enseñar lo que realmente es la bodega riojana: una bodega de trabajo que tiene sus raíces en el campo, el viñedo y en ese laboreo tradicional que todavía se utiliza en Rioja. La nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza representa un término muy riojano: Renques, que son las hileras de cepas que forman las viñas en una finca. El conjunto de Renques y el número 5, junto a las cepas y producciones, nos dan el total de la producción en botellas de este crianza.

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

Kala Lappi, ahumados naturales finlandeses... deliciosos

El pasado día 14 de noviembre se presentaron en Madrid los productos artesanales de Kala Lappi, marca finlandesa especialista en ahumados naturales. En el acto estuvo presente el propietario de la marca, Vesa Lappi, quién nos habló de sus productos y de los maravillosos parajes de dónde se obtienen. También habló de los orígenes de la empresa familiar.

En la fotografía Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com, y Vesa Lappi, propietario de la empresa Kala Lappi.

En Nutriguia.com Tuvimos ocasión de conocer de dónde proceden estos exquisitos ahumados durante un cóctel en el que la auténtica protagonista fue la mejor trucha asalmonada originaria de los lagos del Ártico. Probamos deliciosas tostas, croquetas, distintos aperitivos fríos y calientes, y hasta un soberbio risotto, que también nos encantó.

La cita fue en el lounge del hotel Only You (C/ Barquillo 21), Madrid. Y a ella acudieron numerosos rostros conocidos y prensa del corazón, como Jaime Peñafiel y Rosa Villacastín, entre otros. Y también un reducido número de prensa de gastronomía, en el que por suerte nos encontrábamos.

Con el periodista Jaime Peñafiel, con quién había coincidido también en el restaurante Horcher unos días antes.

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