Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

II Congreso Internacional del Turismo Enológico

Los ejes temáticos de esta cita, que se celebrará del 21 al 24 de Octubre en Barbastro, abordarán las tendencias, facetas y posibilidades de esta emergente modalidad turística

El II Congreso Internacional de Turismo Enológico, un foro de referencia empresarial y académica en torno a la cultura del vino, analizará, a lo largo de tres intensas jornadas de conferencias y actividades, las claves de un sector en auge a través de tres principales ejes temáticos: ‘¿Qué era, qué es y qué puede ser el Turismo Enológico?’, ‘Estrategias de Implantación del Turismo Enológico’ y ‘La Promoción y Comercialización del Turismo Enológico y las Nuevas Tecnologías aplicadas a este proceso’.

La organización del II Congreso Internacional del Turismo Enológico ha dado a conocer los que serán los principales ejes temáticos que vertebren una cita única. Un encuentro dinámico, abierto y profesional que promoverá la interactividad y la participación de los diferentes sectores vinculados al vino y al Turismo Enológico. Diferentes ponencias desarrolladas por autoridades académicas internacionales, profundizarán en el presente y futuro de un turismo que aúna territorio, gentes, gastronomía, historia y vino.

Así, en torno a ‘¿Qué era, qué es y qué puede ser el Turismo Enológico?’, los expertos presentarán las claves de una emergente modalidad turística que ha superado el hándicap de la estacionalidad y supone uno de los principales segmentos de riqueza y estabilidad aún en la presente coyuntura económica. Este tema, que se abordará durante la primera jornada, estará coordinado por Enrique Torres, Presidente del Comité Científico del Congreso, y será desarrollado por Sr. Don Rafael del Rey, Director General de la Fundación del Observatorio Español del Mercado del Vino.

Las ‘Estrategias de Implantación del Turismo Enológico’, los modelos ya desarrollados y las nuevas fórmulas de aplicación de un turismo vivo, dinámico y completo en torno al vino, será el segundo de los principales ejes temáticos. En torno a esta materia intervendrán, entre otros, el Sr. Don Valentino Valentini, Presidente de la Associazione Nazionale Cittá del Vino; la Sra. Doña Marien André, Directora del Observatorio Turístico de Cataluña, representantes de Turespaña y Segittur y ponentes de universidades y centros de estudios de Argentina, Portugal, Italia y España.

La tercera jornada cerrará el debate académico con ‘La Promoción y Comercialización del Turismo Enológico y las Nuevas Tecnologías aplicadas a este proceso’, con la participación de académicos de Francia, Chile, Alemania, Estados Unidos, Portugal y España, de Sr. Don Alfonso Arbaiza Blanco-Soler, Director General de Fundetec, y de Sr. Don Pancho Campo, Master of Wine.

En total alrededor de 25 ponencias en torno al II Congreso Internacional de Turismo Enológico que suponen la consolidación de la iniciativa nacida en Jerez de la Frontera (Cádiz) en la que se sentaron las bases de una cita que nació con el propósito de ahondar en los conocimientos y áreas de interés de este segmento, así como de analizar tendencias y proponer mejoras y avances técnicos y empresariales. Además, se celebrarán de forma paralela a sus ejes temáticos actividades dirigidas tanto a los asistentes como al público en general. Degustaciones, catas comentadas, maridajes o información de destinos animarán los principales espacios de Barbastro. Esta edición contará, así mismo, con la presencia de diferentes Denominaciones de Origen integrantes de la marca Rutas del Vino de España y profesionales de territorios vitivinícolas de todo el mundo.

Además, con el soporte técnico de Viajes Iberia Congresos, ya está abierto el plazo de inscripciones para esta cita ineludible. Así, a través de un formulario disponible en la web www.turismo-enologico.com o de la Secretaría Técnica del Congreso, se brinda toda la información necesaria y referente a este evento al que acudirán profesionales, bodegueros, enólogos, distribuidores, empresas enoturísticas, instituciones y las más representativas figuras académicas vinculadas al mundo del turismo enológico.

Información e Inscripciones: (+34) 954 224 095.

www.turismo-enologico.com

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