Nutriguía

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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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El magnesio, un nutriente clave para combatir la astenia otoñal

  • Aquilea, marca especializada en productos naturales de Uriach, lanza Aquilea Magnesio MAX, el complemento alimenticio de magnesio con la mayor absorción del mercado

Con la llegada del otoño y la vuelta a la rutina tras el verano, nos suele invadir una sensación de cansancio, fatiga, estrés, apatía, mal humor e incluso exceso de sueño. Un conjunto de síntomas que se han dado en llamar astenia otoñal y que pueden aparecer durante las primeras semanas del otoño. Para hacerles frente, conviene cuidar nuestros hábitos y adoptar una alimentación rica en nutrientes que nos ayuden a aliviarlos.

Nutriguia, Noviembre 2020

Libros

Agenda Gourmet 2021, con 40 recetas exquisitas

365 días para comerte el mundo. En Nutriguia.com ya tenemos nuestro ejemplar. Su autor, es nuestro querido compañero Sebastian Simón, del blog Gourmet Like Me. ¡Enhorabuena! Nos encanta que esta gran iniciativa vea de nuevo la luz... El regalo perfecto para estas Navidades, o el autoregalo más práctico para todos los que nos apasiona la gastronomía.

No ha sido fácil, pero...

¡El COVID-19 no ha podido con la Agenda Gourmet solidaria, que este año destina el 50% de los beneficios a la Fundación Aladina una ONG que cuenta también con toda nuestra simpatía y la de todos. ¿No es verdad? No en vano presta su apoyo a niños y adolescentes enfermos de cáncer. Su fundador, Paco Arango (a quién admiramos profundamente) la creó hace 12 años para ayudarlos de forma significativa tanto a ellos como a sus familias. Más de diez mil niños han sentido su cercanía. La Fundación ha conseguido mejoras hospitalarias muy importantes, como la reforma de la UCI infantil del Hospital Niño Jesús o el centro de trasplantes de médula “MAKTUB”. ¡Ha hecho milagros! Muy felices, por tanto, con el destino de ese 50 por ciento de los beneficios de su venta en 2021.

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Manuel Zamora

Una campaña informa de los beneficios del pan para la salud

  • El objetivo es frenar el descenso en el consumo de este producto

Econsumer, 25 de marzo de 2008

'Pan cada día' es el nombre de una nueva campaña puesta en marcha por la Organización Interprofesional Agroalimentaria de Cereales Panificables y Derivados (Incerhpan) para informar sobre los beneficios que tiene el pan para la salud.

Esta iniciativa, que se desarrollará en 70.000 establecimientos, busca frenar el descenso en el consumo de este producto. Según los últimos datos de consumo alimentario, en 2007 los españoles consumieron 54 kilos de pan, dos kilos menos que en 2006.

Los expertos destacan del pan su aporte de vitaminas del grupo B, como la vitamina B1 o Tiamina, esencial en el metabolismo glucídico de todos los tejidos, como el cerebro y el corazón. Además, señalan que contiene también minerales como fósforo, magnesio, calcio y potasio.

El sector español del pan está formado por alrededor de 15.000 empresas fabricantes, y unos 160.000 puntos de venta. El volumen de empleo es superior a las 336.000 personas entre producción y venta, lo que supone cerca el 30% del empleo total de la industria alimentaria española.