Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

Talleres de Gustoterapia en Alicante

A finales de mayo y principios de junio tendrán lugar las primeras jornadas de gustoterapia en algunos de los restaurantes más selectos de Alicante. En concreto en estos seis restaurantes: Monastrell, La Ereta, MarAbierta, Casino Mediterráneo, Dársena y Terra restaurant (Meliá Alicante).

¿Que es la Gustoterapia? Una técnica muy novedosa y en estos momentos de plena actualidad tanto por sus efectos como por lo curioso de su experimentación.

Para aquellos que ya la conocen y quieren ampliar su formación y para los que hasta ahora no sabían que existía, se van a organizar estos talleres de GUSTOTERAPIA que se impartirán en los seis restaurantes antes mencionados, todos ellos de reconocidos méritos.

Cada taller tiene una duración de dos horas, y los alumnos podrán elegir los restaurantes en los que desean realizarlos. Cada restaurante impartirá su propio taller, con variedades culinarias específicas de cada uno de ellos.

El precio de la inscripción es de 20 euros por cada taller, independientemente del restaurante que se elija. Las inscripciones pueden hacerse en el restaurante selccionado, a través de la página web o en los teléfonos 606 751 436 / 667 631 634.

  • Restaurante Monastrell
    • Fecha: 26 mayo 2011
    • Horario: de 19 a 21 horas
Cocina de producto y calidad. Su chef es María José San Román que auna un recetario inspirado en las raíces mediterráneas, con un toque creativo e innovador.

  • Restaurante La Ereta
    • Fecha: 1 de junio de 2011
    • Horario: de 19 a 21 horas.
Cocina de base tradicional y productos autóctonos actualizada. Plantea desde sus orígenes dos menús degustación con productos en plena sazón.

  • Restaurante MarAbierta
    • Fecha: 9 de junio de 2011
    • Horario: de 19 a 21 horas.
Alta cocina junto al Mediterráneo, con una magnífica carta de cocina de autor.

  • Restaurante Casino Mediterráneo
    • Fecha: 16 de junio de 2011
    • Horario: de 20 a 22 horas.
Cocina innovadora firmada por chefs de prestigio internacional. Donde combinan la tradición popular con la creación artística y los nuevos sabores y texturas.

  • Restaurante Dársena
    • Fecha: 30 de junio de 2011
    • Horario: de 19 a 21 horas.
Con más de 150 referencias de arroces en la carta que reflejan la gran diversidad y riqueza alicantina, según expertos, incluso superior a la calidad y variedad. De la escuela de este restaurante han salido los mejores cocineros arroceros de Alicante.

  • Terra restaurant (Meliá Alicante)
    • Fecha: 7 de julio de 2011
    • Horario: de 19 a 21 horas.
Cocina tradicional renovada. Destacan los exquisitos platos de arroz de la zona, pescados y mariscos. Importante referente de la gastronomía alicantina, con espectaculares vistas al Mediterráneo.

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