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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Doris Rodríguez García

El director general de Turismo de la Comunidad de Madrid asiste a la entrega de premios ‘Alcalá Gastronómica’

La gastronomía atrae a un 23 por ciento de turistas que llegan a la Comunidad

24 de abril de 2017.- El director general de Turismo, Carlos Chaguaceda, junto con el alcalde de Alcalá de Henares, Javier Rodríguez, ha asistido hoy a la entrega de premios ‘Alcalá Gastronómica’, con los que se quiere reconocer a los profesionales de la gastronomía además del atractivo turístico y el potencial económico que suponen para la región. El turismo gastronómico atrae al 23 por ciento de las personas que visitan la Comunidad de Madrid.

El Premio Honorífico ha recaído en la enóloga extremeña Isabel Mijares, una de las expertas más reconocidas en el mundo del vino. Fue la primera enóloga de bodega en España. Estudió Químicas en Madrid y más tarde emprendió su viaje a las bodegas francesas en los viñedos de Burdeos. A sus 75 años, es miembro de la Real Academia de la Gastronomía y este año ha sido reconocida como personaje del año por la guía especializada en vinos Wine up!

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