Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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El magnesio, un nutriente clave para combatir la astenia otoñal

  • Aquilea, marca especializada en productos naturales de Uriach, lanza Aquilea Magnesio MAX, el complemento alimenticio de magnesio con la mayor absorción del mercado

Con la llegada del otoño y la vuelta a la rutina tras el verano, nos suele invadir una sensación de cansancio, fatiga, estrés, apatía, mal humor e incluso exceso de sueño. Un conjunto de síntomas que se han dado en llamar astenia otoñal y que pueden aparecer durante las primeras semanas del otoño. Para hacerles frente, conviene cuidar nuestros hábitos y adoptar una alimentación rica en nutrientes que nos ayuden a aliviarlos.

Nutriguia, Noviembre 2020

Libros

Agenda Gourmet 2021, con 40 recetas exquisitas

365 días para comerte el mundo. En Nutriguia.com ya tenemos nuestro ejemplar. Su autor, es nuestro querido compañero Sebastian Simón, del blog Gourmet Like Me. ¡Enhorabuena! Nos encanta que esta gran iniciativa vea de nuevo la luz... El regalo perfecto para estas Navidades, o el autoregalo más práctico para todos los que nos apasiona la gastronomía.

No ha sido fácil, pero...

¡El COVID-19 no ha podido con la Agenda Gourmet solidaria, que este año destina el 50% de los beneficios a la Fundación Aladina una ONG que cuenta también con toda nuestra simpatía y la de todos. ¿No es verdad? No en vano presta su apoyo a niños y adolescentes enfermos de cáncer. Su fundador, Paco Arango (a quién admiramos profundamente) la creó hace 12 años para ayudarlos de forma significativa tanto a ellos como a sus familias. Más de diez mil niños han sentido su cercanía. La Fundación ha conseguido mejoras hospitalarias muy importantes, como la reforma de la UCI infantil del Hospital Niño Jesús o el centro de trasplantes de médula “MAKTUB”. ¡Ha hecho milagros! Muy felices, por tanto, con el destino de ese 50 por ciento de los beneficios de su venta en 2021.

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Manuel Zamora

Proponen repartir fruta gratuita en los colegios para combatir la obesidad.

  • La Comisión Europea propondrá en Estrasburgo (Francia) un nuevo plan de ayudas, por valor de noventa millones de euros anuales, para financiar el reparto de frutas o verduras en los centros escolares y promover así su consumo entre los niños y los adolescentes.

La comisaria europea de Agricultura, Mariann Fischer Boel, espera dar a millones de escolares de toda la Unión Europea la oportunidad de comer fruta y verdura fresca como parte de una campaña más amplia para promocionar la comida saludable y luchar contra la obesidad infantil. Según el documento, este plan sería también una "inversión de futuro" puesto que ayudaría a "evitar o reducir" el gasto sanitario derivado de una inadecuada alimentación.

El Ejecutivo comunitario presentará una propuesta para establecer un nuevo régimen de apoyo a programas de distribución gratuita de fruta o verdura en los colegios, que los Gobiernos podrán realizar voluntariamente, con cofinanciación de la Unión Europea. Bruselas propone costear el 50% de los planes de reparto de esos alimentos en las escuelas y el 75% en las llamadas "regiones de convergencia" de la UE, que en España serían Andalucía, Extremadura, Castilla-La Mancha y Galicia.

"Este programa debería llevar a los jóvenes a apreciar la fruta y las verduras", dijo un documento interno de la Comisión. "El objetivo de un programa escolar de frutas y verduras a nivel europeo está (...) dirigido a incrementar de forma duradera el porcentaje de frutas y verduras en las dietas de los niños, en un momento en que se forman sus hábitos alimentarios", agregó.

La UE ya aplica una ayuda similar para promover el reparto de leche y de productos lácteos en los colegios, que se paga según los gramos distribuidos por alumno.

Bruselas quiere frenar con la iniciativa el incremento de la obesidad infantil en los países comunitarios, que califica de "epidemia", pues en la UE cada año 1,2 millones de niños adquieren sobrepeso y 300.000 se vuelven obesos, según datos de la CE. Hasta el 27 por ciento de los hombres y el 38 por ciento de las mujeres en Europa están considerados obesos.

Asimismo, la Comisión alertó de que el consumo de fruta o de hortalizas es muy inferior al recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

El consumo diario de frutas y verduras en la UE ascendió a 380 gramos por persona al día en 2006, pero se prevee que caerá a 360 gramos diarios en 2020 si continúa la tendencia actual, según el borrador que aprobará la CE el martes.

Según datos difundidos en 2007, en España -pese a ser el primer productor europeo de frutas y hortalizas- el consumo se situaba en 316 gramos diarios por persona (frente a los 400 aconsejados por la OMS), cantidad muy inferior a la de otros ocho países de la Unión.