Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Primera edición de "Madrid Exquisito" del 27 de septiembre al 7 de octubre

La gastronomía madrileña celebra el Día Mundial del Turismo 2012

Con motivo del Día Mundial del Turismo 2012 (27 de septiembre), disfruta durante más de 10 días de singulares experiencias en los mejores restaurantes de Madrid además de la alta calidad de su gastronomía por 30 €

Madrid, septiembre 2012-. Desde el 27 de septiembre, durante más de 10 días podrás disfrutar de la alta calidad gastronómica, de muchas creaciones entre las que elegir, magníficos restaurantes y la posibilidad de conocer alimentos madrileños en la primera edición de “Madrid Exquisito”.

Arriba a la izquierda, en la fotografía, "Vieira a la vinagreta tibia" del restaurante Don Víctor.

Algo más que una experiencia gastronómica

¿Te gustaría disfrutar de una terraza en un edificio histórico con impresionantes vistas, comer o cenar en un lugar romántico enfrente del Palacio Real, conocer el tapeo de una taberna ilustrada en el Madrid de los Austrias, descubrir la cocina de vanguardia en un hotel de puro diseño o elegir la cocina de estricta temporada en el barrio de Chueca con uno de los mejores chefs?

Estas son algunas de las propuestas de los restaurantes de “Madrid Exquisito”. Del 27 de septiembre al 7 de octubre, todos abren sus puertas para ofrecer lo mejor de su cocina a ¡!un precio increíble!!, con ocasión del Día Mundial del Turismo.

Con el patrocinio de Cruzcampo Gran Reserva y el Grupo Freixenet y con el apoyo de la Oficina de Turismo Madrid Visitors & Convention Bureau, un menú de calidad por 30 € en el que se incluye un entrante, un plato principal y un postre (IVA y bebidas aparte), elaborado con algún producto de “Alimentos de Madrid” (ASEACAM).

En la fotografía de la izquierda: "Ensalada de Aguacate con Langostinos" - Ferreiro; en el centro, "Postre de mora", La cocina de María Luisa; en la fogografía de la derecha, "Brownie de chocolate con helado de nata", del restaurante Lágrimas Negras.

Más de 25 restaurantes

Durante más de diez días (incluye dos fines de semana), se contará con la participación de restaurantes como Álbora, Arce, Café de Oriente, Don Víctor, El Cenador de Salvador, El Chiscón, Europa Decó, Extremadura, Ferreiro, La Cocina de María Luisa, La Maquina, La Paloma, La Taberna de Liria, La Taberna del Alabardero, Lágrimas Negras, Lhardy, Montepríncipe, Nuevo Gerardo, OX´S, Palacio de Cibeles, Paradis Madrid, Paulino de Quevedo, Pedro Larumbe, Un Lugar, Urkiola Mendi…

Se podrán visitar más de 25 establecimientos que representan lo mejor de la gastronomía madrileña.

Sólo tienes que consultar la lista de restaurantes que participan en “Madrid Exquisito”, así como los menús que han preparado y llamar al establecimiento elegido para reservar mesa indicando: “Mesa para Madrid Exquisito”. Por 30 € (sin incluir IVA y bebidas) disfrutarás de un menú de lujo además de contribuir con una buena causa, ya que los chefs de estos magníficos restaurantes ofrecerán el mismo menú el Día de la Almudena en los diferentes comedores sociales.

En la fotografía de la izquierda, "Ceviche de langostinos", restaurante El Chiscón; a la derecha, "Esturión a la Grenoblesa", de Europa Deco.

“Cuántos más menús se consuman en MADRID EXQUISITO, más menús solidarios se podrán ofrecer en los comedores sociales”

Llama y disfruta de la mejor cocina del "Madrid Exquisito"

Consulta tus menús solidarios en www.madridexquisito.com y en www.esmadrid.com

Sobre la marca "Madrid Exquisito"

Madrid Exquisito es una marca que incluye una treintena de restaurantes de alta calidad en Madrid que nace con el objetivo de difundir la gastronomía madrileña desde distintas experiencias: espacios históricos, nuevas tendencias, lugares singulares, tradición y vanguardia; proyectando la calidad y la excelencia en Madrid.

Madrid Exquisito se desarrolla a través de diferentes acciones gastronómicas, culturales, sociales y solidarias a lo largo del año.

Relacionados

Comentarios de los visitantes