Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Bodegas Valdelacierva presenta la nueva imagen de Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques

  • La nueva imagen de Valdelacierva Crianza, oda a los renques riojanos
  • Los conceptos del campo, el trabajo manual, el viñedo y el Valor crean armonía en la nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza

Bodegas Valdelacierva presenta Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques, la nueva imagen del vino buque insignia de la bodega riojana. Este nuevo proyecto es el resultado del trabajo de trasmitir y enseñar lo que realmente es la bodega riojana: una bodega de trabajo que tiene sus raíces en el campo, el viñedo y en ese laboreo tradicional que todavía se utiliza en Rioja. La nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza representa un término muy riojano: Renques, que son las hileras de cepas que forman las viñas en una finca. El conjunto de Renques y el número 5, junto a las cepas y producciones, nos dan el total de la producción en botellas de este crianza.

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

La Sirena celebra la Final del Concurso “La mejor Receta de Navidad”

  • Oscar Bienzobas López de Madrid es el ganador del concurso con la receta “Tartar de langostinos y vieiras sobre mosaico de aguacate y mayonesa de maracuyá”
  • Los “chefs” de reconocido prestigio Paco Roncero, Mario Sandoval, Carles Gaig, Nando Jubany y Koldo Royo han formado parte del jurado
  • La Sirena ha repartido un total de 9.400 € en premios y un viaje a Cuba para dos personas

Madrid, 4 diciembre 2009.- La Sirena, cadena de tiendas especialistas en congelados, ha organizado la final del concurso “La Mejor Receta de Navidad” donde cinco finalistas han puesto a prueba sus habilidades culinarias y han competido para la obtención de los premios que ha otorgado La Sirena. El concurso se ha organizado con la intención de potenciar el uso y el conocimiento del producto congelado en la gastronomía y de premiar las mejores propuestas Navideñas basadas en el pescado y el marisco.

El jurado estaba compuesto por diez miembros, cinco de ellos son chefs de reconocido prestigio como Paco Roncero, Mario Sandoval, Carles Gaig, Nando Jubany y Koldo Royo que valoraron junto a Albert Casasnovas, Baltasar Parera y Arturo de La Sirena, así como los proveedores Ignacio Pesquera y David Aldea entre otros aspectos, la originalidad, el sabor, la presentación y, sobre todo, la economía de la receta y la facilidad en la preparación.

 
La participación ha superado las expectativas y ha sido todo un éxito, y un total de 2.800 recetas son las que La Sirena ha recibido a través de su página web, entregas directas en tiendas y por correo postal. El ganador ha sido Oscar Bienzobas López de Madrid, que obtuvo el premio de 5.000 €, el segundo finalista fue Vicenç Barcons Gonzalez de Barcelona, que ganó 2.500 € y el viaje a Cuba y Mª Victoria Antuña Camporro de Asturias ganó el tercer premio de 1.000 €. Alicia Ramos Esteve (BCN) y Antonio Ochoa Amo (BCN) ganaron un cheque regalo por valor de 300 €.

Cocina en directo

La final consistió en la realización en directo de las recetas premiadas por parte de los finalistas que dispusieron de 90 minutos cada uno para demostrar su capacidad culinaria al jurado, preparando la receta en directo. Posteriormente Paco Roncero, Mario Sandoval, Carles Gaig, Nando Jubany y Koldo Royo demostraron su total precisión en los fogones adaptando las cinco recetas navideñas de los finalistas. Para cerrar el acto se realizó la entrega de premios.

Más información: 900 21 06 21

Líder en congelados

La Sirena, única cadena de tiendas especialistas en congelados en España, apostó hace 26 años por el congelado como solución alimenticia. Desde sus orígenes ha basado su filosofía en la cercanía al consumidor y en ofrecer soluciones prácticas adaptadas a sus necesidades. Esta voluntad de servicio ha situado a la compañía como líder del sector en España. Posee una red de más de 240 establecimientos que ocupa a unos 1000 empleados.

El consumidor puede encontrar en La Sirena la mayor variedad de alimentos congelados del mercado, más de 700 referencias que incluyen desde ingredientes básicos hasta platos preparados y que cubren todas las necesidades de alimentación. Además cada año lanza hasta 100 nuevos productos con el objetivo de adaptarse a las continuas demandas de un mercado en constante crecimiento.