Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS 

Que Recetas

Doris Rodríguez García

"Por una Navidad saludable y... porque Madrid se cuida" en Platea

Navidad saludable en Platea y también en nuestras casas. Claro que sí, muy saludable. Luis Pacheco Torres, director de Gold Gourmet, y Pilar Carrizosa, autora del libro Jamón, jamón, nos invitaron el pasado 14 de diciembre al evento estrella de estas Navidades, o por lo menos a uno de los eventos estrella: "Por una Navidad saludable y... porque Madrid se cuida." La cita ha sido en Platea (C/Goya 5-7. Madrid). En la fotografía superior, Luis Pacheco (Gold Gourmet), Carlos Falcó, marqués de Griñón; Pilar Carrizosa, conductora del evento, y Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com.

En este encuentro gastronómico pre-navideño se ha contado con la participación de Fernando Bugaz Moreno, Director de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, arriba en la fotografía, en un momento de su intervención. Como es lógico, se ha hablado mucho de Navidad, de gastronomía, de que no tenemos por qué llevar siempre lo mismo a la mesa y desde luego que las propuestas más tradicionales se pueden sustituir por otras más sanas, con menos grasas, menos azúcar... la respuesta está en nuestra cesta de la compra. ¿Por qué no incluir más frutas y verduras en nuestras mesas navideñas por ejemplo? Lo importante es que el producto sea bueno, y después dejarle brillar por sí mismo. Como ha hecho el chef Enrique Díaz, chef ejecutivo de Platea, que ha elaborado unos platillos muy sanos, para la gente que quiere cuidarse también en estas fiestas.

Mil gracias a Luis Pacheco por el exquisito melón azul con que ha obsequiado a todos los asistentes. ¡Soberbio! Esta fruta puede dar mucho juego en nuestras mesas, si lo servimos con jamón, todos lo sabemos. Otra opción es preparar ricas brochetas de frutas. Uno de los aperitivos que ha preparado el chef de Platea ha sido un gazpacho de fresones (si no los encontramos frescos pueden emplearse congelados, simplemente se baten con aceite de oliva virgen extra y se sazona al gusto). Una excelente opción para servir en vasos de chupito, como aperitivo. Unas cerezas grandes se pueden deshuesar y rellenar de queso...

Enrique Díaz, chef ejecutivo de Platea.

Otro de los invitados al acto ha sido Carlos Falcó, marqués de Griñón, que presentó su libro "La buena vida". Falcó habló de su pasión por la agricultura, de sus fincas, de cómo empieza a dedicarse al campo, de sus aceites... y en esencia nos dijo algo muy elemental, pero que mucha gente no sabe... que en definitiva la buena vida (título de su libro) es hacer lo que a uno le gusta. Algo con lo que en Nutriguia.com estamos totalmente de acuerdo.

Y con estos importantes propósitos para 2017 os dejamos: primero, con el de que llevemos a nuestras mesas los platos más sanos posibles, siempre con el mejor producto dentro de nuestras posibilidades (buen jamón, buenos quesos, buenos aceites, buenos vinos, buen cava y... buenísima fruta como la de Gold Gourmet); segundo: que todos nuestros lectores lleven en 2017 y en los años sucesivos una muy buena vida... porque todos hagáis o hagamos aquello que nos hace felices. Ahí es nada... queridos lectores.

Datos:

  • Evento: "Por una Navidad saludable y... porque Madrid se cuida"
  • 14 de diciembre, 18.00-20.00 horas
  • Platea (C/Goya 5-7. Madrid) Escenario
  • Con la colaboración de Platea, Gold Gourmet, LID, Lyo, Carrasco Guijuelo, Egoleun, Lody, Luis Cañas, Freixenet y San Luis.

Comentarios de los visitantes