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Arkofluido Alcachofa hinojo Arkopharma, ayuda a detoxificar y regular el peso

Seguro que has oído mil curiosidades de la Alcachofa… y también de la Dieta de la alcachofa. Hoy vamos a hablarte de un programa de 1 mes, que te va a ayudar a ponerte a punto. ¿Te interesa?

Todos hemos oído y leído ya mucho sobre ella... la alcachofa. Que si esta verdura es una flor, que si es la protagonista de muchas fiestas en distintos rincones de la geografía española, que si se utiliza para fabricar un delicioso licor llamado Cynar y, por supuesto, que sus hojas tienen propiedades saludables y ayudan a perder peso. Hoy te vamos a contar algo realmente nuevo sobre esta famosa planta: En Laboratorios Arkopharma han conseguido obtener un extracto de hojas de Alcachofa ultraconcentrado. Sí, esto sí que es algo novedoso: la extracción que han realizado por ultrasonidos. Con este sistema novedoso: Consiguen más extractos concentrados (activos) y es una innovación tecnológica más eco responsable. Ambas cosas, así a priori, suenan muy bien.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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La mayoría de los alimentos dirigidos a los niños son escasos en nutrientes aunque indiquen lo contrario

El médico interactivo, 17 de Julio de 2008

  • La mayor proporción de calorías provienen del azúcar, y tienen además un alto contenido en grasas y sodio.

La mayoría de los productos alimenticios que apuntan específicamente a los niños tienen poco contenido nutricional, aunque más de la mitad de ellos son comercializados argumentando lo contrario, según un estudio realizado por la University of Calgary, en Canadá, y publicado en la edición de julio de la revista británica Obesity Reviews.

Los resultados del trabajo mostraron que 9 de cada 10 alimentos tenían poco valor nutritivo debido a los altos niveles de azúcar, grasa y sodio. Además, casi el 70 por ciento de los productos, sin incluir las bebidas gaseosas, dulces o repostería, derivaba una alta proporción de sus calorías del azúcar, y el 62 por ciento de los productos con pocas cualidades nutritivas indicaban lo contrario en el envase.

En este sentido, la directora del estudio, Charlene Elliott, señaló que "los padres tienen dudas sobre cuál es el alimento envasado bueno para sus hijos". "Aún así, ciertas aseveraciones nutricionales generan confusión, porque pueden hacer pensar que todo el producto es nutritivo," agregó la experta.

Este estudio descubre también que sólo el 11 por ciento de los productos analizados tenía valores nutricionales buenos, según los criterios establecidos por el Centro de Ciencia para el Interés Público, agencia benéfica estadounidense.

La investigación observó 367 alimentos e incluyó aquellos que tenían dibujos animados en el frente del envase o que estaban relacionados con películas, programas de televisión o productos para niños.