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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Doris Rodríguez García

Primer Maratón Popular de Aliños de Aceituna en el centro de Madrid

De niños a mayores, todos aprenderemos a practicar el "Aceituning"

Cualquiera puede aprender a aliñar aceitunas combinando una selección de 25 ingredientes con la supervisión de chefs expertos

Escolares por la mañana (jueves, viernes) y público en general el resto del tiempo: todos aprenderemos a practicar el Aceituning. Nuestro aperitivo más mediterráneo, puede ser también el más divertido. Sólo tienes que ir a comprobarlo... ¡Yo voy!

Las aceitunas de mesa son la mejor opción para el aperitivo, por sus propiedades nutricionales, por sus 37 calorías por ración y por su sabor. Público de todas las edades descubrirá el Aceituning, el aliño de las aceitunas de mesa, en la carpa de Interaceituna y de la mano del cocinero Sergio Fernández.

Horario y actividades

  • 10h a 13h (jueves 14 y viernes 15): Taller Práctico para escolares
  • 15h a 19.30h (jueves 14 y viernes 15) y sábado 16 (de 10h a 13h y 15h a 19.30h): Maratón Popular de Aliños, abierto a todos.
    • Showcooking de Sergio Fernández, con degustaciones.
    • Buzón de aliños: recepción de recetas y sorteo de premios entre las recibidas.

Datos:

  • Taller Popular de la aceituna de mesa en Madrid
  • Plaza María Soledad Torres Acosta (junto Gran Vía)
  • Días: 14, 15 y 16 de febrero de 2013

¡Anótalo en tu agenda! Y llévate tu receta, para probar suerte...

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