Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Bodegas Valdelacierva presenta la nueva imagen de Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques

  • La nueva imagen de Valdelacierva Crianza, oda a los renques riojanos
  • Los conceptos del campo, el trabajo manual, el viñedo y el Valor crean armonía en la nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza

Bodegas Valdelacierva presenta Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques, la nueva imagen del vino buque insignia de la bodega riojana. Este nuevo proyecto es el resultado del trabajo de trasmitir y enseñar lo que realmente es la bodega riojana: una bodega de trabajo que tiene sus raíces en el campo, el viñedo y en ese laboreo tradicional que todavía se utiliza en Rioja. La nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza representa un término muy riojano: Renques, que son las hileras de cepas que forman las viñas en una finca. El conjunto de Renques y el número 5, junto a las cepas y producciones, nos dan el total de la producción en botellas de este crianza.

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

La empresa española Alfocán gana el Prix D´Elite en Bruselas

Se encuentra dentro del grupo de empresas que han acompañado al FROM, dentro del Pabellón que España tiene en la Feria. Alfocán ha ganado el Prix D´Elite al mejor producto para restauración en la Seafood Exhibition de Bruselas.
  • El producto ganador, que competía con otros 36 de empresas procedentes de todo el mundo, son unas brochetas de colas de cangrejos cocidos y envasados en atmósfera modificada sin aditivos, pensado especialmente para hoteles y restaurantes.

29 de abril de 2009. La empresa española, con sede Social en Sevilla, Alfocán, ganó el pasado 28 de abril el certamen Prix d´Elite 2009 al mejor nuevo producto para restauración en la Seafood Exhibition de Bruselas. El producto ganador son unas brochetas de colas de cangrejos cocidos y envasados en atmósfera modificada sin aditivos, “listos para comer”, pensado especialmente para hoteles y restaurantes. Estas brochetas consiguieron alzarse con el primer premio en un concurso en que participaron un total de 36 nuevos productos de empresas procedentes de todo el mundo. La empresa Alfocán se encuentra dentro del grupo de empresas que han acompañado al FROM, dentro del Pabellón que España tiene en la Feria. ¡Enhorabuena!