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Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Doris Rodríguez García

Óscar Solana y David Carreras ganadores del Primer Concurso Español de Coctéles Embotellados: Prohibition Edition Cocktail Challenge

Tras dos meses de concurso, los 21 mejores bartenders de España se reunieron ayer lunes en la final de “Prohibition Edition Cocktail Challenge” para conocer a los dos ganadores que viajarán al Tokio Bar Show y a los cinco finalistas que disfrutarán de un viaje a Escocia y Reino Unido durante el mes de octubre.

Óscar Solana (Taberna La Solía), con su cóctel “Cutty Sweet Blend” y David Carreras (Bar Maverick), con “Dreams of Scotch Blended”, lograron alzarse ayer con el galardón que les ha llevado no solo a ser los dos vencedores de esta primera edición del concurso organizado por Cutty Sark, sino también a viajar este mes de septiembre a la ciudad de Tokio, para asistir al Tokio Bar Show.

Junto a ellos, otros cinco bartenders, Natalia García (BocaChica), Joao Eusebio (Magatzem Escola), Manu Iturregui (Residence), Adrián Sehob (Punk Bach) y Carlos Moreno (Charly´s Bar) se proclamaron finalistas de una primera edición que se ha caracterizado por la elevada calidad de sus participantes.

“Prohibition Edition Cocktail Challenge” ha reunido en Madrid a los 21 mejores bartenders de España, quienes han tenido que saber encontrar el equilibrio perfecto entre la elaboración y la maduración de cócteles inspirados en los años 20. Los veintiún participantes tuvieron que, en una primera fase, crear sus cocteles con Cutty Sark Prohibitoin Edition y embotellarlos. Durante la segunda fase, llevada a cabo durante todo el mes de agosto, las propuestas de los bartenders estuvieron madurando, llevando así a los cocteles embotellados a encontrar su madurez y equilibrio perfecto.

Esta primera edición de Prohibition Edition Cocktail Challenge contó con un jurado de excepción, Kirsteen Campbell, Master Blender de Cutty Sark, y Alex Kratena, reconocido bartender que cuenta en su haber con numerosos galardones a nivel mundial. Además, y gracias al etiquetado de las botellas con un número de serie identificativo, los propios participantes evaluaron las propuestas de sus rivales atendiendo a la calidad, sabor y originalidad de estos, sin tener en cuenta la autoría de cada uno de ellos.

El primer concurso de mixología basado en la experimentación de nuestro país, Prohibition Edition Cocktail Challenge, ha puesto de manifiesto una vez más la elevada calidad de los bartenders españoles.

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