Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Los cocineros del vino

Comprar el libro Comprar el libro

  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Doris Rodríguez García

Todos contra la anorexia y la bulimia

Nutriguia, 19 de Enero de 2007

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Esperanza Aguirre, continua la batalla que emprendió al poco de llegar a su cargo en la Comunidad y ahora se dispone a dar un paso más propiciando un pacto social con más de 100 instituciones contra estos dos graves trastornos de la conducta alimentaria. Se pretende que el plan esté en marcha antes de la próxima edición de la Pasarela Cibeles, que comenzará el próximo 12 de febrero. Médicos, especialistas en nutrición, agencias de modelos, varios colegios profesionales, organizadores de consumidores, familiares, asociaciones de pacientes, agentes sociales, creadores de moda, la Institución Ferial de Madrid (IFEMA), la Federación Madrileña de Municipios y el Gobierno regional están ya trabajando para llegar a dicho acuerdo. El pacto será pionero en el mundo y su objetivo es que las dietas de adelgazamiento estén siempre avaladas por médicos especialistas en nutrición y otros expertos médicos, acompañados por su número de colegiados y en secciones de salud específicas. Así mismo se pretende controlar mejor la venta de productos dietéticos y prevé la creación de un Instituto de Nutrición y Trastornos Alimentarios de la Comunidad de Madrid. Los ciudadanos accederán a este instituto a través de una página web, a través de la cual podrán cursar sus denuncias, obtener información y adherirse al pacto que estará abierto a todos aquellos que deseen hacerlo.

En el pacto se hará un especial hincapié en el rechazo por parte de creativos de publicidad, creadores de moda y medios de comunicación, de la presentación de modelos o imágenes que carezcan una masa corporal que no esté acorde con los límites saludables (de 18 en adelante, nunca inferior a esta cifra). Partiendo de esta idea, la Pasarela Cibeles exigirá otra vez un índice corporal de 18, para poder desfilar, una iniciativa que ya se secundó en la pasada edición de este desfile. La idea de nuestro Gobierno autonómico después ha sido secundada, en mayor o menor grado, en Milán, Nueva York, Valencia o Barcelona. En este sentido, el Grupo Popular ha instado al Gobierno de la nación a que, en un ámbito estatal, adopte una iniciativa similar a la del Ejecutivo de Esperanza Aguirre y promueva que se unifiquen las tallas de las prendas de vestir, una idea que debería hacerse extensiva a toda la Unión Europea. La Comunidad de Madrid hará una especial vigilancia con la venta de productos dietéticos, a los alimentos que prometen efectos más saludables y de las llamadas "dietas milagro", para lo que se realizará una campaña de inspección anual sobre la información y publiciadad con la que se ofrecen.