Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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La Cúrcuma disminuye la inflamación y mejora el dolor

Los cambios de temperatura afectan a las articulaciones que sufren más cuando llega el frío ya que, al producir la contracción de los vasos sanguíneos, impide que la sangre llegue correctamente a músculos y también articulaciones. Además, el frio disminuye la flexibilidad de los ligamentos por lo que las probabilidades de sufrir molestias al practicar deporte aumentan.

La planta medicinal más estudiada en los últimos años por sus propiedades antiinflamatorias es la Cúrcuma. Un estudio que acaba de publicarse confirma su efecto a diferentes dosis sobre las articulaciones. Se estudiaron 150 pacientes durante 90 días y se confirmó la disminución de la inflamación (por análisis en sangre de los marcadores de la inflamación) y la mejoría del dolor.

¡Nombramos a la Cúrcuma la planta del mes!

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

Encuentros “Cocina con amor” Gallina Blanca y Meetic te invitan al primer Speed Dating en la cocina

  • Los participantes podrán encontrar a su media naranja mientras cocinan en estas citas rápidas en las que tendrán que demostrar sus encantos culinarios en pocos minutos
  • Los encuentros se realizarán en Madrid, Barcelona y Bilbao a lo largo del mes de junio previa inscripción en www.gallinabuscapollo.com

Cocina con amor: Con este lema, Gallina Blanca, empresa líder en el sector de la alimentación especializada en soluciones culinarias, y Meetic.es, líder europeo en búsqueda de pareja y amistad a través de Internet, han impulsado una iniciativa para conocer las armas culinarias que utilizan los españoles a la hora de conquistar el amor.

Para ello, han lanzado el microsite www.gallinabuscapollo.com en el que los interesados podrán inscribirse en los encuentros que Gallina Blanca y Meetic.es pondrán en marcha en diferentes puntos de España a lo largo del próximo mes de junio. El objetivo: descubrir el amor de una forma original y divertida aprendiendo a cocinar.

Ingredientes para una cena íntima

Para participar en estos encuentros, es necesario inscribirse y dar la opinión acerca del ingrediente imprescindible para preparar una cena romántica. Las propuestas más seductoras serán las elegidas para asistir a estos Speed Dating culinarios que tendrán lugar en Madrid, Barcelona y Bilbao.

Acerca de Gallina Blanca (www.gallinablanca.es)

Gallina Blanca pertenece al Grupo Gallina Blanca Star (GBST). Con sede social en Barcelona, está participada al 50% por la española Agrolimen y la italiana Findim. Gallina Blanca Star es uno de los grupos internacionales líderes del sector alimentario, especializado en soluciones culinarias entre las cuales destacan saborizantes, sopas, salsas y platos preparados, con marcas líderes en los mercados donde opera (España, Italia, Holanda, Rusia y África) como Gallina Blanca, Star, Avecrem, Grand’Italia o Jumbo. El Grupo apuesta por la cocina innovadora, saludable y natural, gracias a la utilización de materias primas de primera calidad y a la aplicación de procesos de transformación naturales, de acuerdo con su compromiso, por una dieta sana y equilibrada y de proximidad con el consumidor.

Acerca de Meetic, líder europeo en online dating (www.meetic.es)

Meetic gestiona dos servicios de dating y matchmaking, a través de las marcas Meetic y Meetic Affinity y dos modelos económicos de mercados altamente complementarios, uno basado en la utilización de Internet y otro en plataformas de teléfonos móviles. Con la adquisición de las actividades europeas del líder mundial Match.com en junio de 2009, Meetic ha reforzado su posición de liderazgo en el continente europeo. Actualmente, Meetic está presente en 16 países de Europa y está disponible en 13 idiomas diferentes. Desde su creación, Meetic ha perseguido una estrategia clara de liderazgo basada en la calidad, un marketing innovador y una perfecta experiencia tecnológica. Meetic trabaja duro para optimizar la calidad del servicio y para satisfacer cada posible necesidad de nuestros clientes en Europa. En 2009, Meetic alcanzó unas ventas de 157,90 millones de euros y un EBITDA de 23,7%.

Comentarios de los visitantes

Ainhoa
13 de febrero de 2012
Buenas! He visto que Gallina Blanca ha publicado una infografía con datos de “Cocina con amor”. Está aquí: http://www.gallinablanca.es/cocina-con-amor.aspx

Nutriguia
13 de febrero de 2012
Muchas gracias por el enlace