Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Manuel Zamora

Coca-Cola España ofrece una información nutricional completa de sus productos

  • A partir de ahora las etiquetas y embalajes informarán de la cantidad de energía, azúcares, grasas, grasas saturadas y sodio que aportan sus productos en relación a las cantidades diarias recomendadas de estos nutrientes

Coca-Cola España ha incorporado a las etiquetas y embalajes de sus productos la información correspondiente a los aportes porcentuales a la cantidad diaria orientativa de energía, azúcares, grasas, grasas saturadas y sodio de cada uno de ellos. Según Pedro Antonio García, director de Relaciones Institucionales y Comunicación de la compañía, “se trata de una iniciativa voluntaria liderada por las principales compañías mundiales de alimentación con el propósito de incrementar la información”.

Tal y como ha dado a conocerla entidad, la información nutricional adicional ha sido elaborada teniendo como referencia a una persona adulta que realice un aporte diario de 2000 calorías (kcal), siendo esta cantidad superior si se trata de una persona que realice ejercicio físico de manera habitual. Concretamente, los nuevos datos ofrecen el valor calórico, azúcares, grasas, grasas saturadas y sodio que compone cualquier producto de la gama Coca-Cola en relación a las cantidades diarias recomendadas (CDOs) de dichos nutrientes.

De esta manera, se ofrece a los consumidores de estos productos mayor información nutricional, ya que en el caso concreto de azúcares, grasas saturadas, y sodio, anteriormente no estaba reflejado en el packaging. Esta medida, según fuentes de Coca-Cola España, se extenderá a lo largo del presente año al resto de productos que la compañía comercializa en nuestro país.