Mood Food, la cocina de la felicidad


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Miguel Ángel Almodóvar y 16 grandes chefs ofrecen una extraordinaria colección de alimentos y recetas que mejoran el estado de ánimo y ayudan a ser feliz. En www.nutriguia.com ya te habíamos contado lo importante que es la cocina y la comida para ver la vida de color de rosa, ahora nuestro amigo Miguel Ángel lo corrobora también, en forma de este magnífico libro… con recetas de autor, para poner en práctica.

Desde la antigüedad se intuyó que determinados alimentos proporcionaban no sólo vigor físico, sino que también intervenían en otros procesos relacionados con la paz del espíritu, el mayor rendimiento intelectual o la alegría de vivir, algo que ya ha sido reconocido científicamente.

Por primera vez se presenta en España un compendio teórico y práctico de mood food, comida o/y cocina de la felicidad y el buen humor, una tendencia emergente y pujante en el mundo desarrollado, que abre las puertas al confort espiritual y a la autosatisfacción.

La obra cuenta qué siete bases nutricionales nos provocan mal humor (muy interesante… saberlo) y qué nutrientes, principios activos y alimentos (ajo, huevos, almendras, aceite de oliva…) promueven la felicidad.

16 top de la gastronomía

Además, dieciséis grandes chefs y chefesas, entre l@s que figuran Paco Roncero, María José San Román, Mario Sandoval, Mikel Santamaría, Teresa Gutiérrez, Andrés Madrigal, Urrechu, Joaquín Felipe, Sacha Ormaechea o César Ruíz, nos ofrecen platos y menús que pueden contribuir decisivamente a mejorar el proceso cerebral de pensar, percibir y sentir, a mantener un buen estado de ánimo, a controlar la ansiedad, la irritabilidad y el estrés, a evitar la melancolía, a alejar el peligro de la depresión, a mejorar el humor y a ser más feliz.

En la fotografía, el autor, Miguel Ángel Almodóvar y Adoración Rodríguez, directora de www.nutriguia.com, el pasado 11 de diciembre, durante la presentación del libro, en el restaurante José Luís (calle Rafael Salgado 11, Madrid).

«Para Dori amiga fiel, con cariño» Miguel Ángel Almodóvar. Muchas gracias Miguel Ángel, me ha encantado tu libro… muy interesante.

Saber más: La dieta del optimismo

Datos:

  • Mood Food, La cocina de la felicidad
  • Autor: Miguel Ángel Almodóvar
  • Editorial: Oberon
  • Páginas: 224
  • Precio: 19,95 €
  • ISBN: 978-84-415-3273-1

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