Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Doris Rodríguez García

Instrucciones tras una extracción dental

¿Cuándo podemos volver a comer? ¿Se puede tomar líquidos? ¿Qué ocurre si seguimos sangrando? Toma nota de estos consejos para actuar adecuadamente después de una extracción dental:
  1. Lo primero es morder la gasa durante 45 minutos.
  2. Si pasado ese tiempo no ha cesado el sangrado, hay que colocar una nueva gasa y morderla durante 30 minutos más. Repetir la operación tantas veces como sea necesario hasta que cese el sangrado.

Consejos puntuales

  • Inflamación: Colocar una bolsa de hielo cubierta con un paño, sobre la piel en la zona de la extracción durante 10 minutos dos o tres veces al día.

  • Dolor: Consultar con su médico u odontólogo sobre el analgésico que debe tomar.

  • Comidas: El día de la cirugía es mejor tomar solo líquidos o comidas muy suaves (tortilla francesa, pan de molde, purés...), NO CALIENTES. Luego se irá recuperando la masticación normal, pero hay que evitar masticar por el sitio de la extracción durante varios días.

  • Enjuagarse la boca: No hay que escupir, ni enjuagarse o lavarse los dientes en 24 horas. Tras estas 24 horas, hay que usar una solución de agua tibia con sal al menos 8 o 10 veces al día, especialmente tras las comidas,, durante una semana.

  • Fumar: No conviene fumar, al menos durante 24 horas.

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