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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Pediculosis (piojos)... Cuidados para hacer en casa

Aunque la pediculosis puede aparecer tanto a niños como adultos, “es más común en la edad infantil ya que existe mayor riesgo de contagio”, asegura la doctora Mar Martín Dorado, jefe de equipo de Dermatología en el Hospital Universitario HM Torrelodones. En Nutriguia.com te ofrecemos los consejos y medidas para mantener en casa, cuando se detecta una infestación de estos parásitos y una solución 100 por cien eficaz, para resolver el problema de forma rápida.

  • ¿Cómo detectar si mis hijos tienen piojos?

El síntoma que permite a los padres detectar su presencia es el rascado de las cabezas. “Si se sospecha es aconsejable evaluar bien al menor, incluso usando una lendrera, puesto que los piojos son muy pequeños, de color marrón y se mueven, lo que dificulta su detección a simple vista”, apunta la doctora Martín Dorado.

  • ¿Y si no los veo a simple vista?

Es más fácil localizar las liendres, es decir, los huevos de los piojos, ya que se adhieren al cabello y tienen un color blanquecino. Son parecidas a la caspa,y en general, están adheridas al pelo, como mucho a un centímetro del cuero cabelludo. Es muy útil emplear una lupa. “Si se detectan liendres y el niño se rasca, lo más probable es que nos encontramos ante una infestación activa”, añade la doctora. Revisa también su cuello, suele estar enrojecido, como consecuencia de haberse rascado...

  • ¿Qué hacer si se confirma nuestra sospecha?

Una vez confirmada su existencia, la doctora Martín Dorado afirma que “se deben revisar las cabezas de todos los contactos del niño (hermanos, amigos, compañeros de clase, etc…) y tratarlos cuando se detecten liendres”. Además, “es recomendable acudir a la farmacia y aplicar el producto de tratamiento por todo el cabello de forma uniforme y siempre siguiendo las instrucciones de uso. Solo si lo hacemos así y repetimos el tratamiento a los 7 días, evitaremos una nueva infestación”, destaca.

  • ¿Qué producto comprar?

La especialista añade que “entre los productos disponibles, algunos presentan insecticidas en su fórmula que, aun siendo válidos, en algunos casos generan resistencias y también en ocasiones se acompañan de irritaciones o dermatitis del cuero cabelludo que requieren un tratamiento posterior”. La dimeticona, subraya, “es eficaz en el tratamiento de los piojos y, además, no es un producto agresivo para el cuero cabelludo por lo que no se detectan los problemas anteriormente mencionados”.

Otros consejos para hacer en casa

En caso de infestación por piojos, estas recomendaciones de la doctora te serán muy útiles.
  • “Es importante lavar la ropa que haya utilizado el niño (sábanas, toallas, gorros, etc.)”, explica la doctora Martín Dorado.
  • Además, los utensilios de peinado habitual (peines, cepillos, gomas, lazos, etc…) se deben guardar en una bolsa cerrada y no usar en las 48 h siguientes ya que es el tiempo máximo que puede vivir el piojo fuera de las cabezas de los niños.

No es una cuestión de higiene y no es necesario cortar el pelo

La doctora Mar Martín Dorado desmitifica algunas falsas creencias que existen entorno a la pediculosis como el hecho de que la higiene está relacionada o que es necesario cortar el pelo para eliminar los piojos. “Al contrario de lo que se piensa, estos parásitos aparecen con la misma frecuencia en pelo limpio que en pelo sucio. Por otro lado, hoy en día no es necesario cortar el pelo para conseguir un resultado efectivo en el tratamiento de los piojos”, concluye la doctora Martín Dorado. Hay otras soluciones, como los tratamientos que te hemos presentado en nuestra sección de Novedades, Stop Piojos Loción Pelo largo y Stop Piojos gel pelo corto de Arkopharma.

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