Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Doris Rodríguez García

¡Diez reglas de oro para afrontar este año la operación biquini de la mano de Aquilea!

Empezar una dieta puede ser muy complicado y conseguir que surta efecto todavía más. Aquilea quiere ayudarte en esta tarea mostrándote cuáles son las 10 reglas de oro para que te pongas a tono este verano: una dieta equilibrada, un poco de ejercicio y Mini Lipo Advance serán tus tres aliados para lucir una buena figura este verano.

  • 1. Márcate un objetivo realista: Las perdidas rápidas de peso suelen ir seguidas del temido efecto rebote. Sólo se consigue mantener el peso si se cambian los hábitos de alimentación y estilo de vida.

  • 2. Di no a las dietas radicales: Las dietas milagro no existen. Reducir las comidas o hacer ayunos incontrolados puede ser peligroso para tu salud.

  • 3. Haz una alimentación variada: Evita los alimentos muy energéticos, como por ejemplo los que son muy ricos en grasa y azúcares. La dieta debe incorporar frutas, verduras, carne, pescado y féculas de absorción lenta preferiblemente.

  • 4. Cocina comidas atractivas y ligeras: No hagas de la dieta la peor de tus torturas. Busca platos ligeros, pero apetecibles. Comer sano no equivale a renunciar al sabor en tus comidas.

  • 5. Preferiblemente los hidratos de carbono mejor matutinos: Es interesante concentrar el consumo de hidratos de carbono durante la mañana o en la comida (la energía que nos proporcionan la podremos gastar con la actividad del día), pero en la cena es recomendable evitar un consumo excesivo de hidratos, ya que proporcionarán una energía que no vamos a consumir durante la noche.

  • 6. Come 5 veces al día: Imprescindible comer 5 veces al día. Saltarse comidas y pasar muchas horas sin comer sólo aumentará la sensación de hambre, y es más posible que en la siguiente comida cometamos excesos.

  • 7. Busca aliados: Algunas personas puden tener una especial dificultad para perder peso, por lo que pueden beneficiarse de Mini Lipo Advance; un complemento que contiene extracto de mango africano IGOB 131® y que actúa sobre la predisposición genética a ganar peso porque estimula y ayuda a la quema de grasas.

  • 8. Fuera nervios: ¿Eres de las personas que pican entre horas para liberar la tensión acumulada? Trata de controlar estos episodios con actividades que evadan tu mente como un baño espumoso, pasear por la playa o leer un buen libro. La actividad física hace que secretes endorfinas (hormona de la felicidad) y te ayudará a controlar la ansiedad.

  • 9. Haz ejercicio cada día: Practica una actividad aeróbica como la natación, el atletismo o el ciclismo cada día. Es mejor la constancia con baja intensidad que hacer ejercicio dos veces por semana con mucha intensidad. Te ayudará a quemar calorías y controlar el estrés.

  • 10. Evita las tentaciones: Con el fin de no caer en la tentación evita tener cerca aquellos alimentos calóricos e innecesarios, así que al menos por un tiempo, procura no comprar chocolate, galletas, chuches… así te resultará más fácil olvidarte de ellos.

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