Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Manuel Zamora

Consejos para evitar fricciones en la pareja cuando se pasa más tiempo juntos

 De cara a las vacaciones de verano,

  • El verano es la época del año donde se pasa más tiempo juntos y eso también genera algunos cambios en la rutinas diarias que pueden repercutir la calidad de las relaciones
  • España es el tercer país con más separaciones legales de la Unión Europea. El 28% se presentan en los juzgados en el mes de septiembre, coincidiendo con el fin de las vacaciones de verano

En los últimos años el número de divorcios ha aumentado considerablemente en España. Los datos hablan por sí mismos, separaciones y divorcios aumentaron un 4,8% en los tres primeros meses de 2017, con respecto al mismo período del año anterior[1]. Algunas comunidades llegan hasta a triplicar o cuadruplicar los casos de divorcio en relación al número de matrimonios como es el caso de Castilla y León o Murcia, con 41 bodas y 151 divorcios y 54 bodas y 157 divorcios, respectivamente[2]. Aunque es la Comunidad Valenciana la que lidera la tasa de separaciones y divorcios con 7,3 casos por 10.000 habitantes, algo más de un punto porcentual por encima de la media nacional que se sitúa en el 6,2%[3].

Nutriguía, Agosto 2018

Especialmente significativo parece la alta concentración de casos que se registran a la vuelta de las vacaciones de verano, el 28% de las demandas de divorcio de todo el año se presentan en los juzgados en el mes de septiembre[4]. Son varios los motivos que pueden estar incidiendo en estos datos tan llamativos: por ejemplo, el pasar más tiempo con la pareja, puede hacer surgir aquellas tensiones que se han ido acumulando durante el año y que ponen a prueba las habilidades de comunicación o de resolución de conflictos. Es importante cuidar de la relación y ocuparnos de los problemas día a día. Dejarlo todo para el verano pensando que pasar tiempo juntos aliviará las tensiones, solamente aumentará nuestro sentimiento de frustración y seguramente agrave los conflictos preexistentes, comenta Rocío Asperilla, psicóloga de Blua Sanitas.

Salir de la rutina, el cambio de horarios y del estilo de vida, parece ser un obstáculo para muchas parejas que no encuentran en las vacaciones estivales el descanso que pretendían. De cara a empezar un nuevo periodo vacacional, el gabinete de psicología de Blua Sanitas propone algunas pautas para evitar fricciones y sacar el máximo partido a los días libres:

  1. Escucha activa y mejora de la comunicación: busca momentos de diálogo para hablar con sinceridad y sin culpar al otro. Lo ideal es decir lo que uno necesita y no esperar a que las propuestas y soluciones surjan por sí solas. Dejar el peso en la otra persona para que entienda nuestras indirectas no es recomendable. Si quieres hacer algo, prueba a pedirlo de manera directa. Por ejemplo, si un miembro de la pareja quiere ir a comer con familiares o amigos, puede sugerirlo y proponerlo utilizando expresiones como “me gustaría…”, “podríamos ir…”, etc.
  2. Planificarse: tener claras las obligaciones de cada uno y las actividades que se van a desarrollar cada día pueden prevenir muchas discusiones. Podemos utilizar un listado de tareas y responsabilidades para que cada miembro de la pareja considere sus quehaceres, también los niños si los hubiese, como sacar al perro, bajar la basura o llenar el depósito del coche... Además, seguir un planning diario puede ayudarnos a tener un mapa mental de horarios y necesidades: este día vamos a hacer snorkel, este otro al cine, etc. Por supuesto, los planes deben ser abiertos y estar sujetos a modificaciones en función de las necesidades o intereses de la pareja o la familia.
  3. Generosidad: se trata de buscar un equilibrio entre los intereses de todos los miembros y saber ceder en algunas ocasiones. Tan peligroso es no ceder nunca, como ceder siempre. Para ello te puede ayudar trabajar la empatía, poniéndote en el lugar del otro para poder comprender mejor sus necesidades. También es recomendable negociar aquellos aspectos que sean más sensibles, intentando llegar a un resultado donde las dos partes salgáis ganando.
  4. Independencia: aunque se viaje con niños, debemos tratar de buscar tiempo para uno mismo, para practicar nuestras aficiones, para ver a nuestros amigos, para equilibrar el tiempo que se pasa en la pareja con el tiempo que necesitamos para nosotros... Es recomendable que tengas un momento del día para ti, ya sea en verano o durante el resto del año, para poder respirar, preguntarte cómo estás, qué necesitas y disfrutar de tu presente. Estar con uno mismo es importante, es una manera de cuidarte y no tienes por qué sentirte culpable por necesitarlo.

Sin embargo, y aunque la vida en pareja es un regalo para muchos, Rocío Asperilla incide en que éste no es el único modo de vida. Existen otras combinaciones que pueden ser igual de satisfactorias y no hay motivo para obligarse a estar en pareja si no existe una relación cómplice, cómoda y placentera.

El estar soltero/a también ayuda en la maduración y en el desarrollo de la persona, mejorando su autoconocimiento. Ayuda a saber qué es lo que realmente deseamos, pudiendo disfrutar de relaciones más sanas no dejando nuestra felicidad subordinada en manos de otros. Como consejo, puedes aprovechar la soltería para viajar, conocer nuevos lugares, nuevas personas, vivir otras experiencias... concluye la psicóloga.

Si te encuentras preguntándote si sería buena idea divorciarte o separarte, recuerda que acudir a terapia de pareja puede ayudarte a aclarar tus ideas ya sea tanto para trabajar en aquellos aspectos a mejorar con la pareja como para, finalmente, tomar caminos diferentes.

Referencias

  • [1] Servicio de Estadística del Consejo General del Poder Judicial (CGPJ)
  • [2] Instituto Nacional de Estadística
  • [3] Servicio de Estadística del Consejo General del Poder Judicial (CGPJ)
  • [4] Instituto Nacional de Estadística


Información ofrecida por Sanitas

Sanitas es especialista en servicios de salud y bienestar en España. Ofrece a sus clientes productos y servicios adaptados a las necesidades reales de las personas en cada etapa de su vida a través de un modelo integral de salud que incluye: seguros médicos, hospitales y centros multiespecialidad, centros de bienestar, clínicas dentales, otros servicios de salud y servicios de atención a mayores.

Cuenta con 11.225 empleados, posee un cuadro médico compuesto por más de 40.000 especialistas y 1.200 centros médicos concertados, además de una provisión propia formada por 4 hospitales, 20 centros médicos multiespecialidad, 16 centros de bienestar, 180 clínicas dentales, 46 residencias de mayores, 17 de ellas con servicio de centro de día y 2 centros de día independientes.

Sanitas forma parte de Bupa, compañía internacional líder en salud, que sirve a más de 15,5 millones de asegurados, 14,5 millones de pacientes y 23.300 mayores.

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