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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Consejos para disfrutar del embarazo en verano

  • Hacer ejercicios acuáticos o elegir ropa elaborada con tejidos naturales son dos de los tips para afrontar mejor los meses de más calor
  • El verano es una de las épocas del año en las que las embarazadas deben tomar más precauciones

La alimentación o la exposición a sustancias como la nicotina son solo algunos de los factores que las futuras mamás controlan más durante los meses de gestación. Sin embargo, además de los cuidados comunes a cualquier estación, cada época del año tiene unas recomendaciones específicas de cara al embarazo.

Nutriguia, Julio 2018

“El calor o la fuerte incidencia de los rayos ultravioleta procedentes del sol hacen que el verano sea una de las épocas en las que las embarazadas deben tomar más precauciones”, advierten desde Ava, compañía médica suiza creadora de la primera pulsera capaz de detectar los días más fértiles de cada mujer.

Por ello, si estás embarazada y quieres saber cómo disminuir las molestias durante las próximas semanas, ¡toma nota a este listado de consejos elaborado por los expertos médicos de Ava!

1 Evita los viajes largos

Especialmente durante el tercer trimestre de embarazo, no es recomendable realizar trayectos demasiado largos. Si, pese a ello, te decides a hacerlo, procura levantarte cada poco tiempo para poder estirar las piernas. Además, es aconsejable viajar a lugar cercanos, para no estar demasiado lejos de casa en caso de que el parto de adelante o aparezca alguna complicación. Del mismo modo, viajar a lugares con diferente huso horario provocará con total seguridad jet lag, haciendo más complicado el conciliar el sueño. ¡Y ya sabes que descansar y dormir al menos 8 horas diarias es fundamental, sobre todo si estás embarazada!

2 Aprovecha para hacer ejercicios acuáticos

Salvo que seas más de montaña, las piscinas y el mar están presentes en casi cualquier destino vacacional. Si eres de las que disfruta haciendo deporte, estás de suerte. Los ejercicios acuáticos mejoran el tono muscular y, al estar moviéndote, también favorecerás la circulación. Además, el agua facilitará el trabajo al hacer que la tripa te pese menos y tu espalda no sufra tanto.

3 Elige tu ropa con cuidado

El verano es una de las mejores épocas para lucir cuerpo, incluso tu barriguita de embarazada. Y, aunque te encante el vestido que acabas de ver en las rebajas, es recomendable que mires primero la etiqueta para ver su composición. “Los materiales artificiales impiden la transpiración, por lo que la sensación de calor será mayor. Por ello, los tejidos naturales como el lino o el algodón son la mejor opción para las futuras mamás”, explican desde Ava. Olvida también las prendas ajustadas, y es que estas no hacen sino dificultar la circulación. Ya sabes: si quieres reducir el calor y la hinchazón a máximo, ¡opta por tejidos naturales y ropa holgada!

4 Hidrátate

Con total seguridad, tu médico te habrá explicado los beneficios de mantenerte hidratada durante los meses de gestación, además de recordarte la importancia del agua para la formación del líquido amniótico. Por todos es sabido que la hidratación es fundamental durante los meses de verano, pero más si cabe en caso de que estés embarazada. Por ello, lleva siempre contigo una botella de agua, sobre todo si vas a estar expuesta al sol. También puedes incluir en tu dieta frutas con alto contenido en agua, como la sandía.

5 ¡Cuidado con el sol!

Este es otro de los consejos que debes tomar especialmente en serio si estás esperando un bebé. Debido al aumento en el nivel de estrógenos durante la gestación, la pigmentación que se produce al tomar el sol es mayor que si no estuvieras embarazada. Asimismo, las náuseas y los mareos, típicos durante el primer trimestre de embarazo, pueden aumentar si pasas mucho rayo bajo los rayos UV.

“Los cuidados durante el embarazo en los meses más calurosos del año son fundamentales. Además de aumentar las precauciones, también es recomendable recurrir a wearables como la pulsera Ava, que permite a las futuras mamás hacer un seguimiento del embarazo con gráficas sobre datos como la temperatura o las horas de sueño”, recuerdan los expertos de la compañía.

Ava ya está a la venta en www.avawomen.com/es y farmacias por 249 euros.


Información ofrecida por Ava

Fundada en Suiza en 2014 por expertos de las industrias de la tecnología wearable, la salud de la mujer y la ciencia de los datos, Ava es una compañía de tecnología médica dedicada a brindar innovación a la salud reproductiva de las mujeres.

La pulsera es el primer producto de la compañía y ya ha recibido premios como el “Best Baby Tech” en el CES 2017 por fertilidad y embarazo y el Women’s Health “Editor’s Choice”.

Ava utiliza una nueva tecnología de sensores para detectar de manera precisa la ventana fértil de una mujer en tiempo real. La compañía está llevando a cabo más estudios clínicos para adaptar y expandir sus algoritmos para el uso del dispositivo como un anticonceptivo no hormonal.

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