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Nutriguia, Enero 2020

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Doris Rodríguez García

Tres recetas para celebrar el otoño con el sabor de la mejor fruta

De la mano del barman Héctor Henche y del chef Juli Pila, Granini nos presenta a Nutriguia.com dos propuestas:

  • Vitality: un cóctel frutal y revitalizante con stevia
  • Ravioli de Arándano Rojo con mascarpone: un postre de otoño, dulce y original

Además, para Halloween, Granini nos ayuda a sorprender terroríficamente a los nuestros con Scary Orange, un combinado con naranja dulce, frambuesas y moras

Pensando ya en la llegada del otoño, Granini nos presenta nuevas recetas para esta época del año. De nuevo, de la mano del barman Héctor Henche, de Fizz Bartenders, y del chef Juli Pila, Granini crea un cóctel revitalizante y bajo en calorías con stevia y frutos del bosque, y un postre colorista y original con arándano rojo. Dos recetas que destacan por su originalidad, colores, texturas y por su fácil elaboración, con ingredientes de temporada y con la fruta como protagonista.

  • Ingredientes: 6 partes de granini Light Multifrutas, 1 parte de limón, 2 gajos de mandarina, 4 frambuesas, 2 moras y 4 hojas de stevia o 2 c.c. de azúcar integral.

    Preparación

    1. Majar las hojas de stevia (o el azúcar), junto con el limón, la mandarina y los frutos rojos. Mezclar bien y añadir granini Light Multifrutas.
    2. Acabar con hielo pilé.
    3. Hay una versión con alcohol opcional: al añadir el zumo de limón, incorporar 1,5 partes de vodka.
  • Ravioli de Arándano Rojo rellenos de mascarpone:: granini by Juli Pila

Halloween: un cóctel terroríficamente original

Pensando además en el momento más terrorífico del año, Halloween, Granini recupera su receta Scary Orange, en la que se combinan sabores frescos y otoñales a la vez, como la naranja y las frutas silvestres. Un cóctel muy original que mezcla el rojo intenso de las frambuesas y el negro de las moras con la naranja creando un efecto visual sorprendente.

  • Ingredientes: 5 partes de granini Naranja Dulce, 7 frambuesas, 1 mora, 1 parte de zumo de limón, 2 cucharaditas de azúcar, 1 vaina de vainilla y hielo pilé. Opcional: vodka.

    Preparación

    1. Elegimos un vaso bajo de base ancha que evoque la forma de una calabaza.
    2. Primero introducimos los frutos rojos, la vaina de vainilla, junto con el azúcar, y lo majamos todo. Añadimos el zumo de limón, removemos bien y añadimos el hielo triturado o tipo pilé.
    3. Por último introducimos el zumo de Naranja Dulce Granini, poco a poco. De esta forma se consigue que la mezcla quede con un color degradado, simulando llamas de fuego.
    4. Versión con alcohol opcional: al añadir el zumo de limón, agregar 2 partes de vodka.

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