El pasado día 14 de noviembre se presentaron en Madrid los productos artesanales de Kala Lappi, marca finlandesa especialista en ahumados naturales. En el acto estuvo presente el propietario de la marca, Vesa Lappi, quién nos habló de sus productos y de los maravillosos parajes de dónde se obtienen. También habló de los orígenes de la empresa familiar.

En la fotografía Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com, y Vesa Lappi, propietario de la empresa Kala Lappi.

En Nutriguia.com Tuvimos ocasión de conocer de dónde proceden estos exquisitos ahumados durante un cóctel en el que la auténtica protagonista fue la mejor trucha asalmonada originaria de los lagos del Ártico. Probamos deliciosas tostas, croquetas, distintos aperitivos fríos y calientes, y hasta un soberbio risotto, que también nos encantó.

La cita fue en el lounge del hotel Only You (C/ Barquillo 21), Madrid. Y a ella acudieron numerosos rostros conocidos y prensa del corazón, como Jaime Peñafiel y Rosa Villacastín, entre otros. Y también un reducido número de prensa de gastronomía, en el que por suerte nos encontrábamos.

Con el periodista Jaime Peñafiel, con quién había coincidido también en el restaurante Horcher unos días antes.