Postres, Dulces

Ingredientes:
3 manzanas reineta, 150 g de azúcar, 4 huevos, 1/2 l de leche, 1 limón.

Preparación

1. Pelar las manzanas, trocearlas y poner a cocer con unas gotas de limón y azúcar. Una vez cocidas deshacer bien con la batidora.
2. Batir aparte los huevos con la lehe. Mezclar con las manzanas y verter en una flanera caramelizada. Cuajar en el horno al baño María. Comprobar que está en su punto pinchando con un cuchillo afilado. Desmoldar una vez frío y servir adornado con nata montada si se desea.