Primeros, Setas

Ingredientes (para dos personas):
6 champiñones,
1 puerro pequeño,
1 zanahoria pequeña,
60 gr de queso azul,
Aceite,
Sal,
Pimienta blanca.

Elaboración

1. picar fino el puerro y la zanahoria y pocharlo en aceite de oliva.
2. Limpiar y quitar el pie a los champiñones; hornearlos durante 2 minutos a 180ºC.
3. Introducir el pochado de verduras en el champiñón, poner por encima el queso azul y meter unos # segundos en el horno hasta que el queso se derrita.