Ingredientes:
1 plátano, 1/4 de piña, 1 kiwi, 1 manzana, 1/2 mango, 8 fresas, 1 ciruela
200 g de azúcar, 1 vaso de agua.
Preparación
- Pelar y trocear las frutas y ponerlas a macerar con el azúcar y el agua durante unos 30 minutos.
- Ensartar la fruta y colocarla en la barbacoa (4 minutos por cada lado), espolvoreándola con azúcar, hasta que éste empiece a caramelizarse.
- Para servir, acompañar las brochetas con el agua azucarada reducida a fuego lento (a punto almíbar).
Consejo final: las brochetas de frutas puedes hacerlas según la temporada, con las mejores frutas que te ofrece en mercado, en la fotografía brocheta con piña, uvas, sandía y fresas.