Ingredientes: Gin Nº0 – Lima – Limón – Moras de color negro – Angostura – Bitter Orange – Hielo

Preparación

1. Previamente enfriamos el vaso con hielo que luego desecharemos.
2. Con la ayuda de un cuchillo, extraemos la piel de la lima y del limón, con cuidado que no contengan la parte blanca de la piel.
3. Depositamos las dos pieles en el fondo del vaso y, posteriormente, echaremos 3 ó 4 moras. Introducimos con mucho cuidado de no romper las moras 4 ó 5 cubos de hielo congelado. No queremos que las moras den sabor sino color.
4. Posteriormente servimos la Gin Nº0 y le añadimos unas gotas de bitter orange.
5. Terminamos vertiendo la tónica con mucha suavidad, con la ayuda de una cuchara mezcladora o bien, apoyándonos en el ultimo hielo.
6. Para finalizar, nuevamente con la ayuda de la cuchara mezcladora, agitaremos sutilmente nuestro gin tonic para equilibrar el alcohol con la tónica.