Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Una Navidad única... por saborear

Hoy en Nutriguia.com te proponemos celebrar la Navidad en alguno de los restaurantes que más nos gustan, todos presentan menús especiales para reunirse ante una buena mesa y celebrar estas fechas con amigos, compañeros de trabajo y familiares

En Madrid

Thaidy

Una propuesta exótica, Restaurante Thaidy (Jorge Juan, 54 Tel. 91 575 78 97) abre el 31 de diciembre. Una opción diferente, llena de magia.

Menú Noche Vieja

  • Precio: 49 - por persona / per person (IVA Incluido - mínimo 2 cubiertos)
  • Empezamos con sopa de wanton de gambas
  • ENTRADAS:
    • Moo Satay (Cerdo marinado a la parrilla con salsa de cacahuetes)
    • Khanom Jeep (Dim sum de cerdo al vapor)
    • Ha Kao (Dim sum de gambas al vapor)
    • Thung Thong Kung (Bolsitas doradas crujientes de langostinos)
    • Yam Talay Krob (Ensalada de mariscos crujientes)
  • SEGUNDOS PLATOS:
    • Kaeng Kiew Wan Ped (Pechuga de pato asado al curry verde)
    • Pla Krapraw (Pescado salteado con chile y albahaca)
    • Pad Pak Hoy Shell (Vieras salteadas con verduras y salsa de ostras)
    • Chu Chi Kung (Langostinos al curry rojo cremoso)
      • ACOMPAÑAMIENTO: Arroz Jazmín perfumado
  • POSTRE: Rollitos de arroz glutinoso con mango y salsa de mango

El menú incluye una copa de cava, uvas de la suerte y un regalito original Tailandés.

Amayra

Una propuesta tradicional, Restaurante Amayra (Alcalá, 19 Tel. 91 523 46 57) abre el 24 de diciembre de 18:00 a 19:30h y el 31 de diciembre en horario normal. Además, las uvas se sirven en unas bolsitas para que los clientes que lo deseen puedan ir a tomarlas a la puerta del Sol, que está al lado. Su cocina es exquisita y está de lo más céntrico, perfecto para cualquier ocasión y en especial para despedir el año en nuestra tradicional plaza y ver las campanadas.

Menú de Nochebuena

  • Aperitivo: Pirámide de puré de patata con yema escalfada, trufa crujiente de jamón y cebolla confitada
  • Primer Plato: Sopa de ave con trufa, hojaldre y foie.
  • Segundo plato: Magret de pato con boletus y salsa de oporto y frutos rojos
  • Postres: Vasito de orejones con maíz, gelatina de azafrán. Mouse de vanilla y virutas de strudell

  • Bodega:
    • Vino blanco: Blas Muñoz ( Chardonnay D.O. Castilla la Mancha)
    • Vino tinto: Montalvo Wilmot Syzah (D.O. Tierra de Castilla)
    • Cava: Carolina de Masachs 2005
  • Precio: 130 € por persona.

Cena fin de año

  • Aperitivo: Espuma de Coco con mermelada de manzana, Pirámide de mariscos con piña y fruta de la pasión, Ravioli de calabacín con foie en tempura
  • Entrante : Copa de puré patata con cebolla confitada, yema de huevo, trufa y crujiente de jamón
  • Primer Plato: Risotto de marisco con queso parmesano (rape, gamba, langostino y almeja), Sorbete de manzana
  • Segundo plato: Solomillo de buey de torta de la Serena acompañado teja de patata y coulis de pimientos
  • Postres: Vasito de orejones con maíz, gelatina de azafrán. Mouse de vanilla y virutas de strudell, Delicias de navidad, Uvas de la suerte
  • Bodega:
    • Vino blanco: Blas Muñoz ( Chardonnay D.O. Castilla la Mancha)
    • Vino tinto: Montalvo Wilmot Syzah (D.O. Tierra de Castilla)
    • Cava: Carolina de Masachs 2005
  • Precio: 130 € por persona.

China Crown

Es uno de los restaurantes chinos más famosos de la capital. Más de 20 años avalan esta fama. En estos días, quienes buscan reunirse con los compañeros de trabajo, amigos o familiares pueden optar por varios menús cuyo precio es de 30-40 €. Si te gusta, como a mi, la cocina china no dejes de celebrar en China Crown.

  • Infanta Mercedes, 62
  • Tel. 91 572 14 64
    • 24 Dic: Abierto mediodía
    • 25 Dic: Abierto
    • 31 Dic: Abierto
    • 1 Ene: Abierto

Hakkasan

Situado en La Moraleja, es un buen lugar para reunirse y brindar por lo bueno que ha tenido el año y lo que traerá el siguiente. Cuenta con varios menús (30-40 €), si bien las opciones son múltiples y se adaptan a las preferencias del cliente.

  • c/De la Estafeta, 2 Plaza Nueva de La Moraleja (Alcobendas)
  • Tel. 91 650 84 80 www.hakkasan.es
    • 24 Dic: Abierto mediodía
    • 25 Dic: Abierto
    • 31 Dic: Abierto
    • 1 Ene: Abierto

Harchett-Ziaboga

Recién estrenado en la zona empresarial de Concha Espina y AZCA, presenta una doble oferta irresistible. La planta superior, Ziaboga, destaca por su elaborada cocina vasca y la inferior, Harchett, más desenfadada, propone pinchos, hamburguesas, ensaladas y otras especialidades. Tanto en una como en otra, y siempre de forma sabrosa, claro está, se pueden vivir los encuentros más especiales. Se puede elegir entre cuatro menús de 30 a 50 €. Seguro que encuentras el menú que andas buscando, está al ladito del Estadio Santiago Bernabeu.

  • Gutiérrez Solana, 6
  • Tel. 91 561 56 68
    • 24 Dic: Abierto mediodia
    • 25 Dic: Abierto
    • 31 Dic: Abierto mediodía
    • 1 Ene: Abierto

New York Burguer

Este local de aires neoyorquinos celebra su segunda Navidad con una hamburguesa preparada para la ocasión que se podrá probar durante el mes de diciembre. Su carne, madurada en el restaurante y picada a diario en cocina se aliña con una fórmula secreta. Su paso por el horno de carbón, no sólo transmite el inconfundible aroma de las brasas manteniendo la hamburguesa jugosa y al punto exacto que pide el cliente, sino que además da como resultado un alimento saludable, libre de grasas y aceites. Sin duda, una sabrosa forma de alternar las copiosas comidas navideñas que gusta a grandes y pequeños. Nos parece perfecto para la gente más joven.

  • General Yagüe, 5
  • Tel. 91 770 30 79
  • www.newyorkburger.es
    • 24 Dic: Abierto mediodía
    • 25 Dic: Cerrado
    • 31 Dic: Abierto mediodía
    • 1 Ene: Cerrado

Sushiwakka

Dos direcciones modernas y con una apuesta culinaria divertida que ha conquistado a todos los públicos y que resultan idóneas para reunirse con amigos, familiares o colegas de profesión. Propone menús cerrados (30-40 €) que, por supuesto, pueden modificarse según las preferencias de cada cliente. El establecimiento de Serrano cuenta con dos espacios que pueden reservarse para 20-30 comensales.

  • Infanta Mercedes, 62. Tel. 91 571 27 37
  • Serrano, 93. Tel. 91 564 61 01
  • www.sushiwakka.com
    • 24 Dic: Abierto mediodía
    • 25 Dic: Abierto
    • 31 Dic: Abierto
    • 1 Ene: Abierto

Un lugar

El restaurante "Un lugar" ha diseñado un menú especial pensando en las numerosas cenas de grupos que proliferan en estos días. La promoción tiene un precio de 60 euros más I.V.A. por comensal y se compone de cinco primeros platos para compartir, dos segundos a elegir, dos postres también a elegir, bebidas, cafés e infusiones.

Para poder disfrutar de esta oferta navideña es necesario hacer la reserva a través de la página web “www.eltenedor.es”, dónde se puede consultar a tiempo real la disponibilidad de fechas y horas para el número de comensales indicado.

También ha preparado un completísimo menú de Fin de Año: la noche del 31 de diciembre: un aperitivo consistente en una Cremita suave de verduras frescas de las huertas de la Ribera del Ebro y Salmón marinado al eneldo de los que se hacen en casa. Una mariscada individual: Nécora y Bogavante gallegos, Langostinos de Sanlúcar, Gambas de Denia y Cigalas de Isla Cristina.

Para continuar, se podrá escoger entre Rodaballo Salvaje con coulis de verduritas tiernas frescas de Calahorra y salsa de Almendras ó Solomillo de Buey a la parrilla del Carbón de Encina con patatas panadera y pimientos verdes.

El postre, diseñado por el maestro heladero Andrés Sirvet y el jefe de cocina de UN LUGAR Virgilio Sudara, será una sorpresa que tratará de asombrar al comensal y dar un final dulce a una cena tan especial.

El precio de este menú es de 120 euros por comensal (I.V.A., pan y servicio incluidos). Después seguro que encontrarás un fantástico ambiente en su zona de copas Belle Epoque Lounge Bar.

  • C/Mauricio Legendre, 33 Bis
    • Tel.: 91 314 77 27
    • www.unlugarmadrid.com

Baby Beef Rubaiyat

Despide el 2010 con un menú especial Noche Vieja. El restaurante brasileño Baby Beef Rubaiyat propone un menú especial Noche Vieja para quienes quieran compartir la última cena del año con ellos.

A 100 euros por persona, se podrá disfrutar de un menú acorde con una noche tan especial: Ostras gratinadas con puerro y champagne como aperitivo, Ensalada de pechuga de poularda en escabeche con foie como producto típicamente navideño, Bacalao confitado con pil pil de patata, huevo a baja temperatura y trufa y, para terminar, Tirita de Kobe.

Por último, para acabar el año con buen sabor de boca: sopa de frutos rojos con helado de vainilla y Mouse de chocolate negro con praliné, avellanas y arroz inflado.

El maridaje de estos platos se realizará con champagne Perrier Jouet, Mengoba blanco 2008, el elogiado vino del enólogo de Rubaiyat Gregory Pérez, y Conde de San Cristóbal 2006, un gran Ribera del Duero del cuño de su enólogo Jorge Peique. Y, por supuesto, no hay Noche Vieja que se precie sin las 12 uvas de la suerte y el cotillón para dar la bienvenida al nuevo año con las campanadas.

  • C/Juan Ramón Jiménez nº 37
    • 28036 Madrid
    • Teléfono: 91 3 59 10 00
    • www.rubaiyat.es

Fuera de Madrid

Alejandro

Destaca un menú especial pero que, incluso en el último momento puede variar, ya que Alejandro Sánchez, chef y propietario, trabaja el pescado fresco de temporada que él mismo compra en la lonja. Abre sus puertas el 25 de diciembre, para ofrecer sus menús habituales a un precio de 29´90, 40 y 60 €, este último, con dos pases de marisco. Todos incluyen pan, snacks, aperitivo y petit fours. Además, en Nochevieja servirá diferentes platos a un precio de 100 € y con el oportuno maridaje. Tras las uvas y el brindis, podrá tomarse la primera copa ya que cierra a las dos de la madrugada. Por otro lado, cabe destacar que acoge todo tipo de eventos, dada la amplitud de sus salones, con capacidad para 60 personas, con un salón para fumadores y dos espacios privados para 12 personas cada uno.

  • Avda. Antonio Machado, 32
    • Roquetas de Mar. Almería
  • Tel. 950 32 24 08
  • www.restaurantealejandro.es
    • 24 Dic: Abierto mediodía
    • 25 Dic: Abierto
    • 31 Dic: Abierto
    • 1 Ene: Cerrado

Aponiente

Ángel León sorprende esta temporada con los ibéricos marinos. Elaborados con pescados con alto contenido en Omega 3 son la última aportación gastronómica de este chef-alquimista. Unos productos llenos de sabor e igual textura que los ibéricos que podrán degustarse estas navidades en Aponiente. Durante todo el mes de diciembre hay disponibles dos menús a un precio de 50 y 70 €, ambos incluyen la bebida. Además, sus incondicionales, pueden celebrar el fin de año en el restaurante, con un menú diseñado para la ocasión, a un precio de 100 € y 140 € maridado.

  • Puerto Escondido, 6. Ribera del Marisco
    • El Puerto de Santa María. Cádiz
  • Tel. 956 851 870
  • www.aponiente.com
    • 24 Dic: Abierto mediodía
    • 25 Dic: Cerrado
    • 31 Dic: Abierto
    • 1 Ene: Cerrado

La Toja, Jaleo y Al Sur

El prestigioso Grupo La Toja, con más de 30 años de tradición, presenta un concepto de ocio gastronómico sobre la primera piedra de su negocio, el restaurante La Toja. Tiene capacidad para 150 personas y para grandes eventos puede ampliar sus dimensiones incorporando en este mismo espacio la sala contigua, utilizada en muchas ocasiones como discoteca. Abre sus puertas en horario de almuerzo y cena tanto en Navidad como en Año Nuevo. Su propuesta son 7 sabrosos menús con precios de 33 hasta 57 €. Estos pueden degustarse durante todo el mes de diciembre. Si el cliente lo desea, se puede añadir un cóctel de bienvenida con bocados tan suculentos como su famoso paté de perdiz o el cremoso de queso con boletus, elaborados en su propia fábrica La Real Carolina por un precio de 6 € persona y ampliar la velada con una barra libre, 16 € por tres horas. Y da la bienvenida al 2011 con un Gran Cotillón en la discoteca HIO, también del grupo, a un precio de 50 € e incluye bolsa de cotillón, barra libre, recena y chocolate con churros.

  • Avda. Juan Carlos I, 2
    • La Carolina. Jaén
  • Tel. 953 66 10 18
  • www.grupolatoja.es
    • 24 Dic: Abierto mediodía
    • 25 Dic: Abierto
    • 31 Dic: Abierto mediodía
    • 1 Ene: Abierto

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