Nutriguía

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Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

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Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

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Restaurante Montana, excelente cocina con esencia malagueña

  • Montana celebra su tercer cumpleaños confirmando su apuesta por la alta cocina andaluza, un excelente servicio y un entorno único en el corazón de Málaga.

Situado en un precioso palacete del siglo XIX, en el histórico barrio malagueño de la Victoria, Montana ofrece una excelente cocina de autor de marcadas raíces malagueñas puesta al día con mucho sentido, sin estridencias ni extrañas combinaciones.

Además, dispone de un espectacular patio, con un cuidado jardín, y varios reservados donde disfrutar de platos como el “Ajoblanco de Regaliz y Conchas Finas”, el “Huevo de Corral Trufado a la Flamenca al Estilo Montana”, las “Vieiras con Gambas Blancas Marinadas, Tallarines de Sepia y Caldito de Calamar” o la “Carrillera de Cerdo Ibérico en su Jugo con Escabeche de Boletus y Patata”, así como su cuidada y extensa bodega.

El precio medio de Montana es de 50 euros, aunque dispone de un recomendable menú degustación por 55 euros.

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