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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Chupito de tomate con teja de Emmental

Ingredientes: 400 grs. tomate frito Carrefour Eco Bio, 400 grs. nata, 200 grs. leche entera Carrefour Eco Bio, Sal, Albahaca Carrefour Eco Bio, Orégano Carrefour Eco Bio, 200 grs. queso Emmental rallado Carrefour Eco Bio.

Preparación

  1. Calentar al fuego el tomate frito con la nata y la leche. Sazonar con una pizca de sal.
  2. Hacer las tejas: Poner montoncitos de queso Emmental rallado en una bandeja de horno sobre una lámina de silicona o sobre papel de horno. Meter al horno con gratinador y dejar que se hagan. Sacar.
  3. Servir la crema caliente en chupitos con las tejas de Emmental y espolvorear con albahaca y orégano.

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