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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Arkovital Recovery, si te excedes con el alcohol

¡Qué mal nos sentimos cuando tenemos una resaca! Los excesos se pagan y al día siguiente, después de ir de fiesta, el cansancio y el malestar nos complican la jornada.

Hoy te presentamos Arkovital Recovery, un complemento con vitaminas (grupo B) y aminoácidos, que contribuyen a disminuir el cansancio y la fatiga.

  • 20 comprimidos efervescentes

  • Modo de empleo:
    • Adultos. 1 comprimido efervescente al día disuelto en un vaso de agua.
  • PVP aprox: 8,50€
  • De venta en farmacias y parafarmacias.

Información nutricional

  • Por 1 comprimido %CDR:
    • Vitamina B6 1,4 mg 100%
    • Magnesio 100 mg 27%
    • Taurina 100 mg
    • Cafeína 50 mg
    • Tartrato de L-carnitina 40 mg
    • Vitamina C 80 mg 100%
    • Niacina 16 mg 100%
    • Vitamina B2 1,4 mg 100%
    • Ac. Pantoténico 6 mg 100%
    • Vitamina B12 2,5 mg 100%

¿Excesos en una fiesta?

Cuadro de malestar general que aparece tras un consumo excesivo de bebidas alcohólicas

  • Dolor de cabeza, el cual se produce por deshidratación de las meninges, dilatación de los vasos sanguíneos y disminución de la glucosa (azúcar en sangre).
  • Sed intensa, que se origina como una respuesta del cuerpo a la deshidratación producida tras la degradación del alcohol.
  • Dolor abdominal y muscular, lo que se traduce en sensación de debilidad.

Los excesos después de un día de fiesta pasan factura. Cansancio, pesadez de estómago, dolor de cabeza … son algunos de los síntomas más comunes, que pueden agravarse si además, nos hemos excedido un poquito más de lo habitual con el alcohol.

¿ Qué pasa cuando nos excedemos con el alcohol?

Los responsables del malestar después de una fiesta son unas sustancias que resultan de la degradación del alcohol. En concreto, el alcohol se metaboliza en el hígado y produce acetaldehído y posteriormente ácido acético.

La velocidad a la que el hígado metaboliza el alcohol es constante y aunque varía de una persona a otra, la media es de 7 g/hora. Si ingerimos más cantidad de la que el hígado es capaz de metabolizar, el alcohol y acetaldehído se acumulan en la sangre, produciendo la resaca.

El alcohol, también aumenta la eliminación de agua por los riñones, inhibiendo la hormona antidiurética (vasopresina). Además, disminuye la cantidad del complejo vitamínico B, vitaminas necesarias para metabolizar el alcohol. Todo ello origina deshidratación y malestar general. Las bebidas menos destiladas y de color más oscuro son las que más afectan. Por este orden, son: coñac, vino tinto, ron, whisky, vino blanco, ginebra y vodka.

Este problema afecta más a las mujeres que a los hombres, porque el hígado de los hombres procesa y descompone con más eficacia y rapidez el alcohol. El consumo habitual induce cierta tolerancia y eleva el umbral de resaca al aumentar la cantidad y actividad de la alcohol deshidrogenasa (enzima que metaboliza el alcohol).

¿Cómo recuperarse de los excesos?

Tradicionalmente se utilizan muchos remedios caseros, con resultados variables.

  • Ciertos alimentos y agua. El huevo, que contiene cisteína, y el agua acortan los síntomas al neutralizar la deshidratación causada por el alcohol.
  • El consumo de bebidas isotónicas.
  • Vitamina B6, que se encuentra en los cereales con base de arroz, avena, trigo y frutas rojas.
  • Un remedio casero es la mezcla de limón, agua y bicarbonato sódico.
  • Consumo de zumos de fruta y/o verdura
  • Se desaconseja tomar ibuprofeno para el dolor de cabeza, ya que haremos trabajar más al hígado.

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