Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Arkocaps Cúrcuma: bienestar para las articulaciones en cápsulas

La Cúrcuma (Curcuma longa) es una de las plantas más estudiadas en los últimos meses. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias han sido demostradas en recientes estudios clínicos. Todos la conocemos porque es comúnmente utilizada como especia en la cultura asiática y hoy en día se ha importado a Europa y América con las nuevas tendencias culinarias.

Uno de sus componentes principales es la curcumina, responsable de su actividad biológica y de su característico color amarillo.

Relacionados

Cocina con Aina y conviértete en un superchef

Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

Relacionados

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Sinestesia Gastronomica
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas




Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

ARKOcetonas de frambuesa 300: te ayudan a quemar grasa

Y de ese modo activan tu metabolismo

¿Qué pasa con los hidratos de carbono que comemos? Nos referimos al arroz, la patata, la pasta, el pan, las legumbres... a todos nos encantan, pero si los tomamos en exceso o no hacemos ejercicio y gastamos su energía las consecuencias nos pasan factura en la báscula.

Sí, un exceso de hidratos de carbono en la alimentación tiene como consecuencia directa un aumento de grasa corporal, y por tanto, de peso. En un primer paso, los carbohidratos se almacenan en músculo e hígado en forma de glucógeno ( esto permite que nos sintamos saciados).

El exceso (todo en exceso es malo) se transforma en ácidos grasos que, si no son utilizados como energía, se almacenan en forma de grasa de reserva.

Efecto de las cetonas

¿Qué son las cetonas?

Las cetonas son un tipo de ácido que se produce cuando la grasa se quema. Esto tiene lugar cuando no hay suficiente azúcar (glucosa) para usar como fuente de energía.

Cuando el cuerpo quema demasiada grasa muy rápido, se producen cetonas, que se eliminarán por orina.

¿Cómo actúan las cetonas?

  • Produce adiponectina, una hormona que regula la glucosa y la combustión de ácidos grasos.
  • Favorece la liberación de norepinefrina (hormona del estrés) que tiene efecto termogénico, aumentando la temperatura corporal y aumentando el metabolismo basal.
  • Disminuyen el apetito y la ansiedad por los alimentos dulces o hipercalóricos.

Efecto de las cetonas

  • Activan el metabolismo y el gasto de la grasa de reserva.
  • La cetona de la frambuesa es un compuesto fenólico (polifenoles) natural presente en la frambuesa.
  • Actúa a nivel de los receptores adrenérgicos, provocando una +activación de la Triglicérido lipasa. +
  • Esta activación, tendrá como resultado una degradación de las grasas que se utilizarán como energía.

Datos:

  • ARKOcetonas de frambuesa 300: Extracto de frambuesa. Fuente de cetonas + zinc que contribuye al metabolismo normal de las grasas, hidratos de carbono y proteínas.

  • PVP. aprox.: 9,90 €

  • Dosis recomendada: 2 cápsulas al día.

  • Una cápsula contiene 300 mg de extracto de frambuesa con un 20% de cetonas.

  • Envase con 30 cápsulas (15 días).

  • De venta en farmacias y parafarmacias.

Comentarios de los visitantes