Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Escaparate de Navidad 2017 Nutriguia.com

¿Define el mejor regalo? En mi opinión es aquel que hace feliz a la persona o personas que quieres, que queremos. Por eso la regla de oro será comprar aquello que le gustará a ella, a esa persona, y no lo que nos gusta a nosotros. Así es imposible no acertar. Puede ser un regalo práctico, un libro, un obsequio gourmet, un detalle de belleza, esos dulces que le vuelven loca o loco, un buen vino, una cesta con lo más exquisito... Tendrás muchísimas ideas para elegir. Recuerda que Papá Noel llegará muy pronto y que SS.MM los Reyes de Oriente también han emprendido ya su camino hasta el portal de Belén.

En Nutriguia.com te deseamos montones de momentos felices, en compañía de tus seres queridos. Brindamos por un 2018 con salud, paz, amor y armonía para todos. Cada día te incluiremos muchas más ideas... en este bazar. ¡Disfruta ya la Navidad!

Black Friday 2017 de Casa del Libro.com: compra cultura al mejor precio

  • Ya está aquí... ya llega el Black Friday de Casa del Libro. ¿Lo vas a desaprovechar? Tienes todas las posibilidades del mundo y algunas más a golpe de click. ¡Guau!

¿Qué es el Black Friday o el viernes negro? Seguro que ya lo sabes, pero por si aún alguién lo ignora deciros que es el día más esperado del año en ventas online. Y... no vayas a creer que el viernes negro es sólo comprar tecnología o moda, el viernes negro o Black Friday es una ocasión soberbia para comprar cultura también. ¡Regala o regálate cultura! Mira qué oportunidad más buena... Además, ten presente también que se aproximan tiempos de celebración, de regalos... tenemos la Navidad, y los Reyes a la vuelta de la esquina. ¿Por qué no adelantarte y aprovecharte de los descuentos del Black Friday 2017 de Casa del Libro.com?

En todos los hogares aumentan las compras online, la vida está cambiando... las fórmulas para comprar también cambian y de qué manera. La demanda informativa en torno al Black Friday aumentó el año pasado un 20 por ciento, rozando los dos millones de búsquedas en Google en noviembre de 2016, y este año podrían llegar a ser de tres millones... Sube como la espuma el interés por el Black Friday.

Casa del Libro tiene más de 1.000.000 de referencias de libros en venta y más de 500.000 ebooks convirtiéndose en la principal tienda online española de libros. ¡Ahí queda eso! El libro que buscas, seguro que está aquí, haz la prueba. En Nutriguia.com hemos hecho una pequeña selección de aquellos que nos parecen top, que nos gustan por su temática y contenido, pero hay miles de propuestas más si entras en la web de Casa del Libro.com. A qué esperas... haz click.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Burgos celebra el “Día Mundial de la Tapa” con el record Guiness de la morcilla más larga del mundo

  • Como parte de los actos con motivo de la Capital Española de la Gastronomía
  • El domingo 29 de septiembre elaborará y distribuirá una de casi 200 metros

Burgos va a celebrar “el Día Mundial de la Tapa” que se celebra el próximo 29 de septiembre en toda España e incluso en ciudades como Londres, París o Tokio, con uno de sus platos más conocidos, presentado de la forma más espectacular. Desde siempre Burgos ofrece las morcillas más sabrosas, las de mejor calidad, las que tienen más variedad de ingredientes, incluso las más sofisticadas y con más audaces combinaciones: raviolis de morcilla, nachos con sabor a morcilla, paté de morcilla, tortilla de patatas con morcilla en tarro y las morcillas de autor, con arroz bomba, de manzana y calamar... Ahora, además, Burgos se ha propuesto elaborar la morcilla más larga del mundo, y que entre en el Libro Guiness de los Records, naturalmente.

Dentro de las actividades en torno a la Capital Española de la Gastronomía que ostenta la capital castellana durante todo 2013, el nuevo reto es conseguir esta morcilla que pesará unos 250 kilos, requerirá la ayuda de 400 voluntarios, se harán 4.200 tapas y tendrá una longitud de 178 metros. No 150 ni 200; 178 exactamente, una cifra que coincide con la altura sumada de las dos torres de su grandiosa catedral, Patrimonio de la Humanidad.

Los ingredientes

Para elaborar esta megamorcilla se utilizarán: 130 kilogramos de cebolla horcal (autóctona), 50 kilos de arroz Bahía extra, 40 kilos de manteca de cerdo, 40 litros de sangre de cerdo, 7 kilos de especias y 3 kilos de sal. El embutido será realizado con tripa natural de vacuno de 220 metros de longitud. El total de la masa se aproximará a los 300 kilos, que tras la merma por los efectos de la cocción, quedará en un peso entre 240-260 kilos de morcilla.

Este evento forma parte del programa de actividades de la Capital Española de la Gastronomía Burgos 2013 y es concebido como apoyo a la solicitud presentada ante el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, para que la Morcilla de Burgos sea declarada producto con Indicación Geográfica Protegida.

La cita

Será el 29 de septiembre de 2013 en el paseo de la Sierra de Atapuerca, a los pies del Museo de la Evolución Humana, en la margen izquierda del río y en una de las zonas más modernas y atractivas de Burgos. Aunque la iniciativa es de los organizadores de la Capital Española de la Gastronomía y del Ayuntamiento de Burgos, hay muchos implicados. Juegan un papel fundamental la Asociación de Fabricantes de Morcilla (AFAMOR), liderada por Roberto Da Silva de Embutidos de Cardeña, (arriba en la fotografía, con Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com) y la empresa de calderería Pierre Guerín, que ha diseñado específicamente la caldera donde se cocinará la gigantesca morcilla a fuego lento con carbón vegetal, en una estructura de arena que absorberá el calor. La olla se ha diseñado especialmente para lograr este record Guinness y AFAMOR y Pierre Guerín han tenido en cuenta todos los detalles para que la morcilla mantenga la calidad y un gran sabor de principio a fin. El peso en vacío de la olla es de 250 kilos y sostendrá un peso final de 1.600 kilos.

También tiene protagonismo la propia ciudadanía burgalesa que animará el trabajo de los profesionales, participará en tareas voluntarias y degustará el resultado. Son necesarios 400 voluntarios, que tendrán una participación muy activa, ya que serán los encargados de mover paso a paso el mantel que sostendrá la morcilla hasta alcanzar los casi 200 metros, en un proceso laborioso que comenzará a las nueve de la mañana y culminará hacia las dos de la tarde. Una vez cocinada la morcilla, se cortará en 4.000 raciones. Quienes quieran degustar un trozo de la ‘gran morcilla’, colaborarán con un euro, que incluye un vaso de cerveza San Miguel o agua, y que irá destinado a Cruz Roja y Aspanias.

Libro Guiness de los Record

El conocido popularmente como Libro Guiness de los Record nació en 1951 fruto de una discusión de Sir Hugh Beaver, por entonces director ejecutivo de Guinness Brewery con sus compañeros de caza sobre si el pájaro de caza más rápido de Europa era el chorlito dorado o el urogallo (al final, ganó el halcón peregrino que llega hasta los 321 kilómetros por hora). Se le ocurrió que un libro que proporcionara la respuesta a este tipo de preguntas podría llegar a ser muy popular. Y acertó, hoy es tan popular como para vender más de 100 millones de ejemplares cada año en unos 100 países, siendo el propio libro también un record por tratarse de la serie de libros más vendida con derechos de autor en todos los tiempos. Curiosamente, también es uno de los libros más robados de las bibliotecas públicas en los Estados Unidos.

Fue una idea más surgida de esa fábrica de propuestas sugerentes que es la propia Guiness, que además de cerveza negra, se ha convertido en todo un símbolo de la nación irlandesa. Ya el creador de la primera fábrica de cerveza dio muestras de emprendedor cuando logró convencer a su casero de que le hiciera un contrato de arrendamiento de una cervecería abandonada por ¡9.000 años! a 45 libras por año (¡y solo han pasado 254 años!). En el museo de la Fábrica Guinness en el centro de Dublín, se puede ver el contrato de alquiler.

Por Enrique Sancho

Más información: www.capitalespanoladelagastronomia.es www.aytoburgos.es/turismo

Comentarios de los visitantes

te hosteleria
14 de marzo de 2014
Estoy sorprendido de encontrar esta web. Quería daros las gracias por redactar esta maravilla. Sin duda he saboreado cada pedacito de ella. Os te tengo marcados para ver más cosas nuevas de este sitio . te hosteleria http://www.kardamomo.com/pack-hostelera-pack-hostelera-kardamomo-p-106.html