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En busca de la nutrición natural y el equilibrio ecológico-Dr. Manuel Jiménez Ucero

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Hoy en nuestra sección de libros te presentamos uno que apuesta por una forma sana de adelgazar... Pensarás que eso dicen todos los libros de dietas, pero este tiene una filosofía muy especial: propone abandonar los hábitos tóxicos que todos tenemos, incorporar a nuestra dieta combinados vegetales enriquecidos con proteínas veganas, y complementarla con superfoods, unos suplementos nutricionales muy beneficiosos para nuestra salud. ¿Qué significa Slow? El movimiento slow reclama serenidad en nuestro vertiginoso y estresante ritmo actual de vida, en tantos aspectos que nos lleva a una cierta locura existencial.

  • La Dieta Slow no es una dieta milagrosa. No es una dieta más. No es una simple dieta adelgazante. Es un proyecto de vida saludable que combina los conceptos de adelgazamiento, salud y longevidad y es un plan muy actual basado en componentes naturales (proteínas vegetales, zumos verdes, alimentos detox...).

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Homenaje póstumo a Álvaro Bultó, en el marco de la inauguración de la EMMeet 2013

Val d’Aran, 30 de octubre – A dos meses de la muerte del deportista y aventurero Álvaro Bultó, los organizadores del European Mountain Meeting (EMMeet) 2013 organizarán el próximo sábado 2 de noviembre a las 12.30 horas en el Pla de Beret (Val d’Aran) un homenaje póstumo en su honor.

Esta conmemoración consistirá en un salto base desde el Pla de Beret, del que participarán sus amigos y compañeros del Proyecto Alas Santi Corella, Armando del Rey, el escalador y escritor Carlos Suárez y el cocinero Darío Barrio. Toni López, que también forma parte del proyecto Alas, estará presente pero no podrá saltar debido a una lesión.

En la fotografía superior, de izq a der: Armando del Rey; Santi Corella; Toni Lopez y Álvaro Bultó

Bultó, enamorado de la Val d’Aran, falleció el 23 de agosto de este año, mientras practicaba wingfly en Los Alpes Suizos. Ésta es una peligrosa modalidad de paracaidismo extremo, que consiste en volar sobre el perfil de una montaña gracias a un traje con alas. Los “hombres pájaro”, como se los denomina, practican lo que se llama “salto base”, es decir, se dejan caer desde un acantilado o una cumbre enfundados en un traje con membranas.

Tenía un vínculo muy estrecho con la organización del EMMeet. En su primera edición, el año pasado, actuó como maestro de ceremonias junto con Edurne Pasaban. Este año también estaba prevista su presencia y participación y, en efecto, se había organizado un salto base que protagonizaría él mismo.

Bultó había colaborado, al mismo tiempo, con otras iniciativas como SolidARAN, una asociación amadrinada por Edurne Pasaban que colabora con Fundaciones de Nepal y Pakistán.

Segunda edición de la EMMeet

A partir de este jueves, y por segundo año consecutivo el Valle de Aran se convertirá en la sede del European Mountain Meeting, “EMMeetVielha 2013”, un evento que se desarrolla en el ámbito de los deportes de montaña. Este congreso reunirá a los mejores alpinistas, escaladores y de deportistas de montaña, como Nuria Picas, Luis Alberto Hernando, Chris McDouggal, Iker y Eneko Pou, Sean Stanley Leary, Alex Txikon y muchos más.

El EMMeet tendrá lugar en el Palacio de Deportes de Vielha desde el 31 de octubre hasta el 2 de noviembre, sus asistentes podrán participar en conferencias, exhibiciones, proyecciones y todo ello complementado con salidas técnicas de escalada, trailrunning y senderismo guiadas por Manu Córdova, Núria Picas, Luis Alberto Hernando y los hermanos Pou y Favrèsse.

Otros nombres a destacar son los de Ekaitz Maíz, Nacho Órviz, David Palmada, Santi Corella, Ferran Latorre, Armando del Rey, Toni López, Dario Barrio, Carlos Suárez, Manu Córdova, Chris McDouggal, Pedro Cifuentes, Maria Antonia Nerín, Alberto Ayora Hirsch, Jorge Palop y otros más.

Todos los participantes de estas jornadas podrán disfrutar, además, de un Debate de Medicina Montaña que no dejará indiferente a nadie y mostrará la cara más dura de las grandes expediciones y alpinistas, este debate se realiza en homenaje al Doctor José Ramón Morandeira. Además, contamos con todo el apoyo del equipo Boreal, quiénes llevarán a cabo una demostración de escalada y coordinarán la competición de Boulder, este año celebrada en el nuevo rocódromo AranGutan.

Dentro del programa del EMMeet tendrán especial relevancia las proyecciones que realizarán todos los expertos además de la emisión de Next Stop Greenland.

 

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