Nutriguía

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Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

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Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

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Homenaje póstumo a Álvaro Bultó, en el marco de la inauguración de la EMMeet 2013

Val d’Aran, 30 de octubre – A dos meses de la muerte del deportista y aventurero Álvaro Bultó, los organizadores del European Mountain Meeting (EMMeet) 2013 organizarán el próximo sábado 2 de noviembre a las 12.30 horas en el Pla de Beret (Val d’Aran) un homenaje póstumo en su honor.

Esta conmemoración consistirá en un salto base desde el Pla de Beret, del que participarán sus amigos y compañeros del Proyecto Alas Santi Corella, Armando del Rey, el escalador y escritor Carlos Suárez y el cocinero Darío Barrio. Toni López, que también forma parte del proyecto Alas, estará presente pero no podrá saltar debido a una lesión.

En la fotografía superior, de izq a der: Armando del Rey; Santi Corella; Toni Lopez y Álvaro Bultó

Bultó, enamorado de la Val d’Aran, falleció el 23 de agosto de este año, mientras practicaba wingfly en Los Alpes Suizos. Ésta es una peligrosa modalidad de paracaidismo extremo, que consiste en volar sobre el perfil de una montaña gracias a un traje con alas. Los “hombres pájaro”, como se los denomina, practican lo que se llama “salto base”, es decir, se dejan caer desde un acantilado o una cumbre enfundados en un traje con membranas.

Tenía un vínculo muy estrecho con la organización del EMMeet. En su primera edición, el año pasado, actuó como maestro de ceremonias junto con Edurne Pasaban. Este año también estaba prevista su presencia y participación y, en efecto, se había organizado un salto base que protagonizaría él mismo.

Bultó había colaborado, al mismo tiempo, con otras iniciativas como SolidARAN, una asociación amadrinada por Edurne Pasaban que colabora con Fundaciones de Nepal y Pakistán.

Segunda edición de la EMMeet

A partir de este jueves, y por segundo año consecutivo el Valle de Aran se convertirá en la sede del European Mountain Meeting, “EMMeetVielha 2013”, un evento que se desarrolla en el ámbito de los deportes de montaña. Este congreso reunirá a los mejores alpinistas, escaladores y de deportistas de montaña, como Nuria Picas, Luis Alberto Hernando, Chris McDouggal, Iker y Eneko Pou, Sean Stanley Leary, Alex Txikon y muchos más.

El EMMeet tendrá lugar en el Palacio de Deportes de Vielha desde el 31 de octubre hasta el 2 de noviembre, sus asistentes podrán participar en conferencias, exhibiciones, proyecciones y todo ello complementado con salidas técnicas de escalada, trailrunning y senderismo guiadas por Manu Córdova, Núria Picas, Luis Alberto Hernando y los hermanos Pou y Favrèsse.

Otros nombres a destacar son los de Ekaitz Maíz, Nacho Órviz, David Palmada, Santi Corella, Ferran Latorre, Armando del Rey, Toni López, Dario Barrio, Carlos Suárez, Manu Córdova, Chris McDouggal, Pedro Cifuentes, Maria Antonia Nerín, Alberto Ayora Hirsch, Jorge Palop y otros más.

Todos los participantes de estas jornadas podrán disfrutar, además, de un Debate de Medicina Montaña que no dejará indiferente a nadie y mostrará la cara más dura de las grandes expediciones y alpinistas, este debate se realiza en homenaje al Doctor José Ramón Morandeira. Además, contamos con todo el apoyo del equipo Boreal, quiénes llevarán a cabo una demostración de escalada y coordinarán la competición de Boulder, este año celebrada en el nuevo rocódromo AranGutan.

Dentro del programa del EMMeet tendrán especial relevancia las proyecciones que realizarán todos los expertos además de la emisión de Next Stop Greenland.

 

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