Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!


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Cuida tus articulaciones con Arkoflex Colágeno Fórmula Expert

En la práctica deportiva es fundamental cuidar las articulaciones para evitar lesiones y molestias ahora y en el futuro. En Nutriguia.com te aconsejamos que no olvides tomar precauciones.

Si haces padel, zumba, te gusta salir en bicicleta, o correr... hazlo sobre seguro. Aquí vamos a darte algunas medidas nutricionales y de suplementación y también medidas físicas. No corras ningún riesgo. ¡Nosotros confiamos en Arkoflex Colágeno Fórmula Expert!

Así, unas pautas de preparación antes y después del deporte, en función de la edad, son fundamentales. También la dieta es primordial, siendo el colágeno una proteína imprescindible si hacemos actividad física habitualmente. Hoy te presentamos una excelente novedad de la gama Arkoflex, para la salud articular:

  • Arkoflex Fórmula Expert, con colágeno hidrolizado (tipo I y tipo II) y extracto de Cúrcuma, aporta flexibilidad articular, nutre huesos y cartílagos además de ayudar al funcionamiento normal de los músculos gracias al magnesio.

Black Friday 2017 de Casa del Libro.com: compra cultura al mejor precio

  • Ya está aquí... ya llega el Black Friday de Casa del Libro. ¿Lo vas a desaprovechar? Tienes todas las posibilidades del mundo y algunas más a golpe de click. ¡Guau!

¿Qué es el Black Friday o el viernes negro? Seguro que ya lo sabes, pero por si aún alguién lo ignora deciros que es el día más esperado del año en ventas online. Y... no vayas a creer que el viernes negro es sólo comprar tecnología o moda, el viernes negro o Black Friday es una ocasión soberbia para comprar cultura también. ¡Regala o regálate cultura! Mira qué oportunidad más buena... Además, ten presente también que se aproximan tiempos de celebración, de regalos... tenemos la Navidad, y los Reyes a la vuelta de la esquina. ¿Por qué no adelantarte y aprovecharte de los descuentos del Black Friday 2017 de Casa del Libro.com?

En todos los hogares aumentan las compras online, la vida está cambiando... las fórmulas para comprar también cambian y de qué manera. La demanda informativa en torno al Black Friday aumentó el año pasado un 20 por ciento, rozando los dos millones de búsquedas en Google en noviembre de 2016, y este año podrían llegar a ser de tres millones... Sube como la espuma el interés por el Black Friday.

Casa del Libro tiene más de 1.000.000 de referencias de libros en venta y más de 500.000 ebooks convirtiéndose en la principal tienda online española de libros. ¡Ahí queda eso! El libro que buscas, seguro que está aquí, haz la prueba. En Nutriguia.com hemos hecho una pequeña selección de aquellos que nos parecen top, que nos gustan por su temática y contenido, pero hay miles de propuestas más si entras en la web de Casa del Libro.com. A qué esperas... haz click.

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La cocina del táper

Para gran parte de las personas –especialmente las que estudian o trabajan– van quedando lejos los tiempos en que se podía comer en casa, hábito que desgraciadamente en muchos casos ha habido que reemplazar por comidas apresuradas, insuficientes o escasamente saludables, cuando no las tres cosas al tiempo, que terminan produciendo hastío y representando un dinero al cabo del año. LA COCINA DEL TAPER propone 200 deliciosas recetas para tomar en cualquier parte (en la oficina, frente al ordenador...) un menú a nuestro gusto que haga de la hora de la comida una pausa tan agradable como esperada. EVA CELADA la autora de esta obra nos ofrece no sólo una amplia variedad de platos sabrosos y saludables, sino que también nos proporciona los consejos y trucos necesarios para organizarnos de modo que esta opción se convierta en un proceso fácil y rápido y para que la comida trasladada quede como recién hecha, así como numerosas sugerencias para introducir agradables detalles y toques de personalización en los mismos.

Todas y cada una de las recetas están adaptadas al hecho de que tienen que ser llevadas en un recipiente antes de ser tomadas. Por tanto se necesitarán dos grandes aliados, un microondas (prensente en la mayoría de los centros de trabajo) y una gran variedad de platos elaborados en casa y congelados (¡otro fantástico recurso). Sin olvidar que esta obra incluye valiosos consejos de su autora respecto a qué tipo de taper emplear, la temperatura de los platos y algunos trucos para hacer más agradable la comida, como por ejemplo servirla después en un plato y no tomarla directamente en el taper.

Algunas sugerencias...

En el capítulo de ensaladas encontrarás desde la "Ensalada César para llevar" (con la salsa y los costrones aparte) a la "Ensalada griega fácil para taper" (porque si es sana y fácil, tanto mejor). Seguidamente, caldos y sopas calientes (Caldo gallego, Consomé... que entonan el cuerpo) y frías (de aguacate, de berros y pepinos, de tomate...). Sin olividar las cremas (de langostinos, de verduras y muchas más, como la Vichysoisse para llevar, hecha con nata, pero con una alternativa para hacerla más light). Capítulo aparte merecen las gelatinas y los pasteles de verduras (moldes, patés en hojaldre, tarta de puerros...). En "La cocina del taper" hay muchas verduras (coles de Bruselas, alcachofas, pimientos rellenos, menestra,tomates... También platos donde la protagonista principal es la pasta con la salsa y el queso aparte, en un tarro o frasco (cintas, espaguetis, lacitos, lasaña, penne...). Y otro gran apartado de arroces y legumbres (tan necesarios en nuestra dieta mediterránea): Arroz al curry, Arroz con sepia y guisantes, Arroz marinero, Arroz negro, Arroz tres delicias, Fabada ligera para llevar... Si te gusta tomar algo de aperitivo, Eva también lo ha tenido en cuenta, por ello incluye brochetas, buñuelos de bacalao, croquetas, pizzetas...

Respecto a los segundos platos nos tienta con deliciosas carnes (albóndigas, asados, hamburguesas...), pescados y mariscos (calamares, atún, bacalao, caballa, dorada, lubina, gambas...), huevos y tortillas (con gran variedad de recetas y la peculiaridad de que no son las que siempre encontramos en cualquier libro de cocina como Huevos a la americana, Huevos a la tripa, Huevos escoceses, Huevos revueltos estilo hindú... y en el apartado de tortillas también recetas muy novedosas como Tortilla canaria, Tortilla de butifarra, Tortilla de carne, Tortilla de merluza, Tortilla oriental... confieso que yo no he probado ninguna de estas recetas, pero que me apetece hacerlo).

Otro apartado está dedicado a Pasteles, hojaldres, empanadas y tartas de carne y pescado, que son tan fáciles de llevar. Seguido del de Platos únicos o platos combinados (un buen recurso). Si lo que prefieres son Bocadillos y preparaciones con pan, también hallaras ricas opciones (Baguette de comino con sardinas, Bocadillo de bacalao encebollado, Bocadillo de ternera a las finas hierbas, Chapata de queso, pimientos y anchoas... Por último, como es lógico, el broche final: Postres dulces y dulces con frutas (Buñuelos de manzana, Compota de piña y fresón, Crema de melocotón, Dulce de leche, Flan de manzana, Flan de chocolate blanco, Macedonia de naranja y pomelo...).

Como puedes ver "La cocina del taper" te da cientos de ideas para hacer más agradable la comida en el trabajo (y además, a un precio fantástico en estos tiempos de crisis).

Su autora

Es la periodista especializada en gastronomía Eva Celada, a quién tuvimos la suerte de conocer en la última edición de Arco (La 27 Feria Internacional de Arte Contemporáneo), en La Sala VIP Bergé, un espacio donde degustamos obras de arte culinarias, firmadas por Juan Mari Arzak y el Grupo Bokado. Con más de diez libros en su haber, Eva es cuatro veces Premio Gourmand de gastronomía por: La cocina gitana, La cocina Real, No haga zapping, haga la cena y Los secretos de la cocina del Vaticano. Es colaboradora en ¡Hola! Especial cocina, Revista Ballesol, Revista Dávila y el programa de tarde de Ana García Lozano en Punto Radio. Con ella compartimos la pasión por la cocina y la historia.

Datos

Título
La cocina del taper
Editorial
Biblioteca espiral-Alianza Editorial
Colección
El libro de bolsillo
Autor
Eva Celada
Páginas
351
PVP
13,50 €
ISBN
978-84-206-6083-7
Edición
2007
web
Alianza Editorial

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