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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

Abre sus puertas, "El Patio del Fisgón Chamberí"

Siguiendo los pasos de su predecesor en la calle Don Ramón de la Cruz, este nuevo local ofrece una cocina internacional de mercado con una decoración de lo más especial

Acaba de abrir sus puertas en el número 2 de la emblemática y castiza Plaza de Chamberí, el nuevo restaurante El Patio del Fisgón Chamberí, un local de ambiente cosmopolita, decoración estudiada, guiños parisinos y luces de ambiente con lámparas de inspiración marroquí.

Rollitos de pato.

Con una carta de marcado sabor mediterráneo El Patio del Fisgón Chamberí presenta una oferta sana, fresca y con sugerencias diarias de mercado de la mano de Mario López Vázquez. Incorpora a su cocina sus platos ya clásicos como los rollitos artesanos de pato y la ensalada de tomate y burrata; así como nuevas aportaciones más sugerentes como la pizzeta a la melanzane, chipirones rellenos de boletus con ali-oli de perejil, atún teriyaki o la crema de mascarpone y quinoa crujiente, entre otras. De postre, un cheesecake Fisgón.

Ensalada de tomate y burrata.

Atún teriyaki.

También cuenta con un menú degustación por 33 € y un menú de mediodía de lunes a viernes por 12,50 €, que incluye dos primeros y dos segundos a elegir.

Con más de 18 años de experiencia, el mexicano Mario López, licenciado en artes culinarias, amante del buen servicio al cliente y especialista en las grandes cocinas del mundo, como la mexicana, francesa, española y japonesa; es el encargado de atender la sala del restaurante y de asesorar al cliente en la elección de los vinos de la bodega de El Patio del Fisgón Chamberí, que ofrece vinos españoles de las mejores denominaciones de origen. Así mismo, el restaurante cuenta con una carta de combinados, especializada en ginebras para degustar hasta la hora del cierre.

Su enorme pared vegetal y la abundante vegetación estratégicamente dispuesta por todo el local es seña de identidad de la marca El Patio del Fisgón. El estudio de arquitectura Foxium, liderado por Álvaro Oliver Bultó avalado por anteriores éxitos como Toque de Sal, La Contraseña, Taquería La Lupita, El Trajín o Juanita Cruz; junto con el estudio Abracadabra Store son los artífices de esta singular experiencia que se vive al cruzar la puerta del restaurante.

Multitud de detalles hacen especial El Patio del Fisgón Chamberí, como: la abundancia de plantas, olivos y helechos repartidos por todo el restaurante; las lámparas diseñadas y fabricadas por Abracadabra Store en colaboración con el estudio Foxium Arquitectura; las mesas de madera combinadas con las sillas parisinas de ratán; o el verde agua, beige y marrón chocolate como los colores elegidos para decorar el local que invitan a la relajación nada más cruzar el umbral.

Además cuenta con una soleada terraza ubicada en la misma Plaza de Chamberí, sin tráfico, en zona verde y que se puede disfrutar durante todo el año.

El Patio del Fisgón Chamberí, abre de lunes a domingo de 11:00h a 00:30h ininterrumpidamente, y hasta las 02:30h los jueves, viernes y sábados. El precio medio a la carta es de 19 €. Se puede ampliar información a través de la página web www.elpatiodelfisgon.com y del teléfono 91 410 94 45.

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