Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

Primer aniversario Taberna Agrado

Disfruta de su cocina internacional, mediterránea, especializada en carnes

Un multiespacio para desayunar, tapear, comer, practicar el afterwork, cenar y tomar una copa por la noche, al lado de la Gran Vía madrileña.

¡Muchas felicidades! En Nutriguia.com hemos asistido al multitudinario cumpleaños de la Taberna Agrado (C/ Ballesta 1. Tlf: 91 5 21 63 46). Una divertida fiesta, llena de calor y exquisitas propuestas gastronómicas. Con música en vivo y hasta la televisión (la Sexta-2) grabando en vivo y en directo, a algunos de los invitados, para un programa (Bares qué lugares) especializado en dar a conocer bares y locales. Taberna Agrado ha celebrado su primer año de vida el pasado miércoles 23 de marzo. Esta taberna ilustrada (si, el nombre es en honor al personaje de Almodóvar y dice mucho de lo que pretenden) ya se ha convertido en una de las referencias del barrio de Maravillas y de la nueva zona comercial de triBall. Con una decoración que une el casticismo moderno y el diseño contemporáneo, ofrece como ya adelantábamos una cocina internacional mediterránea, especializada en carnes.

La carta está llena de sorpresas: calçots en tempura, piruleta de cordero (fotografía de la izquierda), tempura de verduras con un toque de sésamo, carpaccio de secreto ibérico (imprescindible probarlo, fotografía de la derecha), selección de quesitos franceses individuales, croquetas de gamba con moje de marisco…. Y además, es el único restaurante en Madrid que sirve huevos rotos con huevos de oca y pato, en temporada y una increíble hamburguesa de buey y presa ibérica picada a cuchillo. En Nutriguia.com hemos probado unas exquisitas brochetas de pollo a la miel, que nos han parecido soberbias. ¿Y como colofón final? Hemos sucumbido ante la gigantesca fondue de chocolate, en una espectacular fuente, con brochetas de fruta fresca (uno de nuestros postres favoritos, por cierto).

Si vas a la Taberna Agrado no tienes por qué ceñirte a la carta, todos los días hay un buen número de sugerencias a cual más apetitosa.

El horario es muy amplio: de 10 de la mañana a 2 de la madrugada (cierra los domingos), por lo que puedes desde desayunar a tomarte los mejores combinados premium por la noche, tapear o comer de menú o a la carta. El staff está encabezado por Alberto Gozalo (que cuenta con numerosos premios gastronómicos) y Byron Cunning (Lágrimas Negras, Casa María…).

Un lugar que merece la pena conocer.

Datos:

  • Taberna Agrado
  • C/Ballesta 1. Madrid.
  • Teléfono: 91 5 21 63 46
  • Horario: de 10 a 2 de la madrugada. Cierra los domingos.
  • Precio medio: 30 €.

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