Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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La Cúrcuma disminuye la inflamación y mejora el dolor

Los cambios de temperatura afectan a las articulaciones que sufren más cuando llega el frío ya que, al producir la contracción de los vasos sanguíneos, impide que la sangre llegue correctamente a músculos y también articulaciones. Además, el frio disminuye la flexibilidad de los ligamentos por lo que las probabilidades de sufrir molestias al practicar deporte aumentan.

La planta medicinal más estudiada en los últimos años por sus propiedades antiinflamatorias es la Cúrcuma. Un estudio que acaba de publicarse confirma su efecto a diferentes dosis sobre las articulaciones. Se estudiaron 150 pacientes durante 90 días y se confirmó la disminución de la inflamación (por análisis en sangre de los marcadores de la inflamación) y la mejoría del dolor.

¡Nombramos a la Cúrcuma la planta del mes!

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

Kerala, un rincón de la India con más de 35 Ginebras Premium

Acaba de abrir sus puertas, en pleno corazón financiero de la capital, junto a la Plaza de Castilla, Kerala, un exótico rincón hindú que ya se perfila como uno de los Gin Clubs más exclusivos de Madrid. Hoy en esta sección de restaurantes, de manera excepcional, te presentamos un espacio singular para tomar copas, en un ambiente muy íntimo y personal. Después de una comida o cena especial, una opción perfecta para continuar festejando... y disfrutando.

El decorador Javier San Luis se ha inspirado en esta paradisiaca región del suroeste de la India llamada Kerala, para crear un espacio de colores cálidos que invita a la relajación. Un local de ambiente tranquilo, elegante, luces tenues, decoración refinada y confortable que resulta perfecto para descansar tras una jornada de trabajo o disfrutar de un ambiente agradable durante el fin de semana.

La música asian chill-out y sus mesas y sofás en forma de pequeños reservados invitan a reuniones intimas o de trabajo mientras se degustan los mejores Gin Tonics de Madrid, un café preparado al gusto, un cóctel o cualquier otra de sus bebidas de alta gama.

Ginebras de todo el mundo

Sus 37 variedades de ginebras premium, procedentes de distintos rincones del mundo (Inglaterra, Francia, Finlandia, etc.) y acompañadas de las más exclusivas tónicas (Boylan 1724, Fever Tree, Q-Tonic, etc.), hacen de su carta una de las más distintivas que se puedan encontrar en Madrid. Además, han contado con el asesoramiento del varias veces campeón de España de Gin Tonics, Israel G. Martín, tanto para la selección de sus referencias como para las distintas formas de preparación.

Los preparan con ingredientes de los más variado y original: hierbabuena, pomelo, perejil, patata, enebro, regaliz, calabaza, frambuesa, cebada, anís, etc. consiguiendo excelentes combinaciones aromatizadas, refrescantes y muy creativas. Muy curiosa la preparación minuciosa de cada combinado. En Nutriguia.com hemos probado una ginebra catalana con frambuesa y otras frutas del bosque. ¡Nos ha encantado! (a la derecha en la fotografía)

En poco tiempo de vida, cuentan ya con sus clientes adeptos que lo tienen como after work de referencia y que forman parte de su recién estrenado club de socios que disfruta de los descuentos que ofrece la tarjeta Kerala.

Su amplio horario de apertura, de lunes a jueves de 16 a 3 de la madrugada y viernes y sábados hasta las 3.30, permite disfrutar sin prisas de un ambiente distinto cada día:

Tardes (a partir de las 16.00 h)

  • Lunes, martes, jueves y viernes – Kerala Afterwork: perfecto para desconectar y relacionarse.
  • Domingo – Kerala Live: música, magia y humor en directo.

Noches (a partir de las 21,30 h)

  • Miércoles – Kerala Single Afterwork: noche de solteros con ganas de conocer gente interesante.
  • Jueves, viernes y sábado – Kerala Nights: Música para bailar y divertirse: Pop, Funky, Rock, House melódico, etc.

Además, disponen de un teléfono de contacto (91 579 01 03) donde se puede reservar mesa con antelación para disfrutar de un rinconcito propio. En su Web (www.keralamadrid.com) se puede consultar toda la información sobre el local, sus actividades, fotos, emplazamiento, etc.

Si te gusta la ginebra no dejes de visitar Kerala, te va a encantar.

Datos:

  • Kerala
  • C/Nardo 8 – Madrid -
  • Teléfono: 91 579 01 03
  • Horario: tardes desde las 16,00 horas, noches a partir de las 21,30 horas.
  • www.keralamadrid.com

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