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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Doris Rodríguez García

Kerala, un rincón de la India con más de 35 Ginebras Premium

Acaba de abrir sus puertas, en pleno corazón financiero de la capital, junto a la Plaza de Castilla, Kerala, un exótico rincón hindú que ya se perfila como uno de los Gin Clubs más exclusivos de Madrid. Hoy en esta sección de restaurantes, de manera excepcional, te presentamos un espacio singular para tomar copas, en un ambiente muy íntimo y personal. Después de una comida o cena especial, una opción perfecta para continuar festejando... y disfrutando.

El decorador Javier San Luis se ha inspirado en esta paradisiaca región del suroeste de la India llamada Kerala, para crear un espacio de colores cálidos que invita a la relajación. Un local de ambiente tranquilo, elegante, luces tenues, decoración refinada y confortable que resulta perfecto para descansar tras una jornada de trabajo o disfrutar de un ambiente agradable durante el fin de semana.

La música asian chill-out y sus mesas y sofás en forma de pequeños reservados invitan a reuniones intimas o de trabajo mientras se degustan los mejores Gin Tonics de Madrid, un café preparado al gusto, un cóctel o cualquier otra de sus bebidas de alta gama.

Ginebras de todo el mundo

Sus 37 variedades de ginebras premium, procedentes de distintos rincones del mundo (Inglaterra, Francia, Finlandia, etc.) y acompañadas de las más exclusivas tónicas (Boylan 1724, Fever Tree, Q-Tonic, etc.), hacen de su carta una de las más distintivas que se puedan encontrar en Madrid. Además, han contado con el asesoramiento del varias veces campeón de España de Gin Tonics, Israel G. Martín, tanto para la selección de sus referencias como para las distintas formas de preparación.

Los preparan con ingredientes de los más variado y original: hierbabuena, pomelo, perejil, patata, enebro, regaliz, calabaza, frambuesa, cebada, anís, etc. consiguiendo excelentes combinaciones aromatizadas, refrescantes y muy creativas. Muy curiosa la preparación minuciosa de cada combinado. En Nutriguia.com hemos probado una ginebra catalana con frambuesa y otras frutas del bosque. ¡Nos ha encantado! (a la derecha en la fotografía)

En poco tiempo de vida, cuentan ya con sus clientes adeptos que lo tienen como after work de referencia y que forman parte de su recién estrenado club de socios que disfruta de los descuentos que ofrece la tarjeta Kerala.

Su amplio horario de apertura, de lunes a jueves de 16 a 3 de la madrugada y viernes y sábados hasta las 3.30, permite disfrutar sin prisas de un ambiente distinto cada día:

Tardes (a partir de las 16.00 h)

  • Lunes, martes, jueves y viernes – Kerala Afterwork: perfecto para desconectar y relacionarse.
  • Domingo – Kerala Live: música, magia y humor en directo.

Noches (a partir de las 21,30 h)

  • Miércoles – Kerala Single Afterwork: noche de solteros con ganas de conocer gente interesante.
  • Jueves, viernes y sábado – Kerala Nights: Música para bailar y divertirse: Pop, Funky, Rock, House melódico, etc.

Además, disponen de un teléfono de contacto (91 579 01 03) donde se puede reservar mesa con antelación para disfrutar de un rinconcito propio. En su Web (www.keralamadrid.com) se puede consultar toda la información sobre el local, sus actividades, fotos, emplazamiento, etc.

Si te gusta la ginebra no dejes de visitar Kerala, te va a encantar.

Datos:

  • Kerala
  • C/Nardo 8 – Madrid -
  • Teléfono: 91 579 01 03
  • Horario: tardes desde las 16,00 horas, noches a partir de las 21,30 horas.
  • www.keralamadrid.com

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