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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

’Ulloa’

Con toques muy cítricos Tristán Ulloa y Carlos Moreno de O’Clock (Madrid) y Christian Rubio de Coppelia (Barcelona) presentan un cóctel que toma prestado para su nombre el apellido del actor, protagonista de la serie que narra las aventuras de dos familias de bodegueros en Gran Reserva.’Ulloa’ es un cuba libre de nueva generación, sencillo, austero, equilibrado y versátil, tanto es así que puede tomarse solo en combinación con refresco de cola. En esencia, el objetivo era potenciar y respetar los múltiples matices de este extraordinario ron”. Tristán nos contaba en la presentación del ron Brugal 1888 que a él este ron le gusta sobre todo tomarlo solo con hielo, pero que su cóctel también era una buena alternativa. También nos decía que él últimamente se dedica más a los vinos, bromeando sobre su papel en la serie de televisión.

Ingredientes: 5 cl. Brugal 1888, 2 gotas bitter de chocolate, 1 rama de canela, 1 piel de naranja, 10 cl. de refresco de cola.

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