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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Café irlandés

Ingredientes: ½ l de café negro fuerte, 10 cucharaditas de azúcar, 8 cucharadas de whisky, 1 vaso de nata líquida.

Preparación

  1. Llenar las copas con agua bien caliente. Dejar así 5 minutos y tirar el agua.
  2. Repartir el café bien caliente, añadir el azúcar y remover hasta que esté disuelto.
  3. Echar en cada copa, sobre el café, dos cucharadas de whisky (este se puede flamear antes para que pierda su contenido de alcohol).
  4. Batir la nata hasta que se ponga ligeramente espumosa, pero sin llegar a montarla. Echar en las copas sobre el café, dejándola resbalar por el envés de la cuchara, para que quede flotando en la superficie. Servir.

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